+ 
186 INFLUENCE QUE L'EAU EXERCE 
perdent leur transparence. D'un autre côté, l'impossibilité 
où l’on est de communiquer la flexibilité , l’élasticité, à ces 
mêmes substances , lorsqu'on les plonge à l’état sec dans les 
huiles fixes, l’alcohol et autres liquides, qui semblent devoir 
les pénétrer plus ou moins facilement, paroïîtroit indiquer 
une action chimique entre les tissus organiques et cette por- 
tion d’eau qui a tant d'influence pour en modifier les pro- 
priétés physiques (r). 
(1) Voici les résultats de quelques expériences faites avec l’eau salée et l’huile 
d'olive. 
1. Tissu jaune élastique. 100 parties séchées dans le vide, plongées dans l’eau 
saturée de chlorure de sodium, avoient absorbé, au bout de vingt jeurs, 36,88 
parties d’eau liquide. Une immersion de quarante-huit heures n’a pas augmenté 
la proportion du liquide absorbé. 
100 parties du même échantillon que le précédent, plongées dans l’eau distillée 
pendant le même temps, avoient absorbé 240 d’eau. La matière avoit éprouvé 
un commencement d’altération. 
Le tissu qui avoit séjourné dans l’eau salée n’avoit aucune élasticité, il étoit dur 
comme un morceau de bois. L’eau qu’il avoit absorbée étoit salée ; car le tissu, 
ayant été lavé à l'extérieur, se recouvrit par la dessiccation d’une couche de chlo- 
rure de sodium, et celle-ci ayant été enlevée, fut remplacée par une autre, et 
ainsi de suite. 
2. Tendon d’éléphant. 100 parties d’un tendon tres-mince, séchées dans le 
vide, ont été plongées dans l’eau salée. Il a fallu vingt et un jours pour la satura- 
tion : alors ces 100 parties avoient absorbé 136,97 d’eau salée. Ce tendon n’étoit 
point aussi flexible ni aussi brillant que le tendon frais. 
Les 236,97 parties de tendon saturées d’eau salée ayant été privées de leur sel 
(autant que cela se peut en exposant le tissu à l'air et en enlevant le chlorure qui 
s’effleurit, puis en humectant le tissu et le séchant de nouveau) et de leur eau, 
furent plongées dans l’eau distillée : au bout de vingt-quatre heures , elles étoient 
aussi brillantes et aussi flexibles que le tendon frais : 100 parties avoient absorbé 
178 d’eau. 
3. Pavillon de l'oreille. 100 parties ont été saturées après une immersion de 
dix-sept jours : elles avoient absorbé 151,4. 
