190 INTRODUCTION. 
En général, la famille de plantes qui offre le plus grand nom- 
bre d'espèces dans cette région pierreuse est celle des Labiées; 
on y remarque partout des T'eucrium, des Satureia, des 
Thymus, des Lavandula, etc. Une espèce de la famille 
des Liliacées, l’_{sphodelus ramosus Linn., se montre aussi 
en abondance dans les mêmes localités; sa hampe nue et 
chargée d’un thyrse‘de'grandes fleurs la fait remarquer au 
loin. Si, quittant ces lieux rebelles à la culture, nous nous 
dirigeons vers les riches plaines de Palma, de Campos, de 
Manacor, nous trouvons!dé vastes champs consacrés à la cul- 
ture des céréales et des légumineuses (1). Bientôt nous n’ob- 
servons plus'les caroubiers et les oliviers qu’en petit nombre; 
ces arbres sont remplacés par l’'amandier et le figuier dont les 
produits entrent pour un million de réaux dans les revenus 
annuels de l’île. Le dattier se montre dans le lointain; il cou- 
ronne le toit des habitations, tandis que le Cactus opuntia 
entoure les jardins. Ce dernier produit des fruits recherchés 
par les habitans des campagnes ; mais ceux du premier ne 
parviennent jamais à un degré parfait de maturité. 
La côte de Majorque présente sur plusieurs points de 
grandes flaques d’eau entourées de marais salés; c’est là que 
végètent les T'amarix africana et gallica, plusieurs espèces 
de Jones, d’Ætriplex, de Chenopodiun , le Salsola kali , le 
Salicornia fruticosa; le Statice limoniun; enfin le Pan- 
(1) On recueille chaque année dans lile pour environ 22,000,000 de-réaux de 
froment ; le. produit de l’orge s'élève à 6,000,000 de réaux; celui de l’avoine ne 
dépasse pas, année commune, 3,000,000 de réaux. On ne cultive à Majorque ni la 
luzerne , ni le sainfoin , ni le trefle; mais on rencontre souvent de grands champs 
semés de fèves qui forment la principale nourriture des paysans 
