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 tière calcaire que celle qui peut se rencontrer dans leurs 

 aliments, ne point former de coque solide. Telles sont celles 

 que l'on èlèye dans des chambres revêtues de plâtre; tandis- 

 que les poules que Ton nourrit dans des appartements cons- 

 truits en pierre calcaire , les décharnent continuellement, et 

 pondent aussi des œufs revêtus de leur enveloppe résistante. 

 On découvre même alors , dans leurs excréments, une plus 

 grande quantité de carbonate de chaux, qu'il n'y en avait 

 dans les matières qui ont servi à les noarrîr. 



Il en est à peu près de même des carnassiers, qui dévo- 

 rent la substance même des os des animaux dont ils font leur 

 pâture. Leurs excréments durs et solides, sont aussi essen- 

 tiellement composés de carbonates et de phosphates de chaux, 

 sels qui dominent dans les os et qu'ils assimilent au moyen 



de leurs organes. 



quantité 



silice, la doivent également au sol où elles ont végété. Aussi , 

 lorsqu'on les fait croître dans du terreau dépouillé de toute 

 silice, ou dans de l'eau distillée, ces plantes n'en offrent plus 

 la moindre trace. Alors, attaquables par les agents extérieurs , 

 les graminées, dépouillées de la présence d'un corps peu alté- 

 rable par l'influence de l'humidité , n'auraient pas été utili- 

 sées , par tous les peuples , pour couvrir , à raison de leurs 

 avantages , leurs habitations. 



De même encore les plantes qui végètent aux bords des 

 mers sont plus riches en sels à base de soude que celles qui 

 vivent dans l'inlérietir des terres. II en est également ainsi 

 de celles qui croissent auprès des sources salées ou dans les 

 environs des bâtiments de graduation , où l'on évapore en 

 plein air, des eaux chargées de sels de soude, et surtout de 

 végétaux , qui prospèrent aux bords des marais salants. Mais , 

 si Ton éloigne ces plantes de ces terrains ou de cet air plus ou 

 moins chargé de sel marin, elles perdent tout-à-fait la soude 



