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 Variétés de Corfou» 



Jlaîsin Muscat le gros. • Raisin cire* 



ongle d'aîgle. — rouge, 



vardea. 



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Variétés du jardin du palais du Luxembourg 



Caillaba, Haules-Pyrénées. Grenache blanc. 



NOMS et qualités des difh 



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\férendaire 



Avertissement. — Les noms des diffèrenles sortes de 



vignes connus dans les environs de Smyrne sont , les uns 



turcs, les autres grecs. Les adjectifs grecs aspro ( blanc) , 



mavro ( noir), Cohino (rouge) qui font partie de la plupart 



de ces noms, sont ou simplement qualificatifs s'il n'y a pour 



le fruit qu'une seule couleur , ou qualificatifs et dîstinctifs , 



pour les sortes que la couleur des fruits divise en plusieurs 

 variétés . 



I. — ScLTANiÉ, nom turc , ou Couforogo, nom grec. 



Le nom turc est le plus employé dans l'usage habituel. 

 C'est le seul qui le soit dans le commerce. 



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Le fruit est à petits grains , d'une belle couleur jaune-d'or, 

 de forme à peu-près ronde , légèrement ovoïde. Il n'a point 

 de pépins, et c'est ce qui lui a fait donner par les Grecs le 

 nom de Couforogo, dont la signification est grain vuide. De 



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tous les raisins de ces pays-ci , c'est le meilleur à manger , 

 soit frais, soit sec. On n'en fait pas de vin, non peut-être, 

 qu'il y soit impropre , mais plutôt parce quMl y a plus 

 d'avantages à le consommer dans son état naturel. 



