SÉANCE DU 5 MARS A?/.^ 



beaucoup fatiguée ; depuis, elle a essayé de manger des Lactaires 

 délicieux, des Coulemelles, des Lépiotes, des Champignons de 

 couche, toujours avec le même résultat, même en n'en consom- 

 mant qu'un morceau d'un ce. environ ; ces troubles durent à 

 peu près i8 heures. Elle se sait si sensible à tous ces Chainpignons 

 qu'elle n'enniange qu'à l'état de traces; elle n'est sensible à 

 aucun autre aliment ; cependant la viande un peu altérée lui 

 occasionne un véritable empoisonnement, alors que sa famille 

 en est quitte pour un simple dérangement de corps. 



Mme H..., 5o ans, très bien portante, très bon estomac, a ce- 

 pendant des diarrhées assez fréquentes sans cause déterminée, 

 mais n'est sensible à aucun autre aliment, A i6 ou i8 ans, elle 

 a mangé à plusieurs reprises et en quantité modérée des Cèpes 

 et des Oronges avec, d'autres p les qui n'en ont été nullement 



incommodées. Elle, au contra iut « chaque fois un dérange- 

 ment d'entrailles si terrible qu'ei ; renonça à ce mets délicieux » 

 et, depuis, elle n'en a plus mangé ; elle recommencera cette an- 

 née pour savoir si elle est restée sensible. Elle consomme, à 

 Paris, des Champignons de couche qui parfois la dérangent un 

 peu. 



M. X..., âgé de 65 ans et mort accidentellement, avait, au dire 

 de Mlle C..., « un empoisonnement à croire qu'il allait mourir » 

 chaque fois qu'il mangeait des Champignons de couche. Il était 

 également rendu très malade par les Moules et les médicaments 

 agissaient fortement sur lui. 



Cette sensibilité aux Champignons comestibles vient confirmer 

 ces susceptibilités si diverses des personnes empoisonnées par les 

 Champignons drastiques ou vénéneux. 



Des trois cas cités, le dernier semble relever de l'anaphylaxie,, 

 les deux autres seraient plutôt dûs à une réaction particulière du 

 tube digestif à l'égard des Champignons comestibles. Ce qui est 

 intéressant dans ces faits, c'est la sensibilité à des espèces diffé- 

 rentes de Champignons comestibles et l'âge relativement avancé 

 (deux premiers cas) auquel les Champignons auraient été ingérés 

 pour la première fois, fait qui paraît, en général, favoriser la 

 sensibilité aux aliments, l'organisme, moins souple, ne s'y étant 

 pas graduellement adapté dès l'enfance. 



Ces cas sont encore trop peu nombreux pour qu'on en puisse tirer 

 d'autres conclusions que les suivantes : ils doivent être recherchés 

 pour éclairer la question si complexe des réactions humorales 

 vis-à-vis des aliments ; ils doivent être connus des médecins pour 

 ne pas être attribués à une intention criminelle. 



