SÉANCE DU 5 MARS 447 



en 1913, après avoir discuté cette question. La notion de phos- 

 phore hpoïdique total s'est déjà montrée très féconde. L'étude 

 des variations quantitatives de cet élément doit permettre de 

 comprendre le rôle des phosphatides dans l'économie, tout 

 comme la notion d'azote total permit d'étudier le métabolisme 

 des albuminoïdes, avant que n'en fut totalement connue la cons- 

 titution. Nous avons entrepris une série de recherches sur le 

 dosage du phosphore lipoïdique dans le sérum, afin de savoir, 

 dans quelles limites et avec quelle approximation il peut être 

 évalué. L'extrait alcoolique obtenu dans l'appareil de Kumagawa 

 est évaporé et séché dans le vide ; la distillation de l'alcool se 

 fait dans des conditions étroitement déterminées sur lesquelles 

 nous reviendrons ailleurs (i). 



L'inobservation de ces conditions retire au dosage toute signi- 

 iîcation. L'altération des phosphatides les rend, en effet, inso- 

 lubles dans les solvants employés pour la reprise. Leur extraction 

 est-elle quantitative, quel que soit le solvant organique employé ? 

 L'élimination des autres composés phosphores est-elle indépen- 

 dante de la nature du solvant ? 



Sérum de Chien. Prises de 3o ce. Dosage du phosphore par 

 le Macroneumann-Gregersen. Résultats en milligrammes : 



Numéros 



Ether 



Numéros 







Numéros 



Etlier de pétrole 



des prises 



absolu 



des 



prises 





Benzine 



des prises 



P E ^ oO" 



I 



à.19 





5 





4.34 



9 



4,28 



2 



4.22 





6 





4.35 



10 



4.25 



3 



4.17 





7 





4.36 



II 



4-25 



4 



4-20 





8 



P' 



4.22 

 erte notée 



12 



4. 26 



La lecture du tableau I montre : i" qu'un même solvant fournit 

 toujours des résultats concordants ; 2° qu'en suivant notre tech- 

 nique, on obtient à 3 ou 4 p. 100 près, des résultats identiques 

 avec l'éther absolu, l'éther de pétrole, la benzine (2). 



L'extraction intégrale des phosphatides étant réalisée, quelle 

 méthode employer pour doser le phosphofe ? Les nécessités de 

 la recherche physiologique imposent l'emploi d'une micromé- 

 thode. Après en avoir essayé plusieurs, nous nous sommes 

 adressés à l'excellente méthode récemment proposée par S. Pos- 

 ternak. Elle permet : 1° de doser avec précision toutes quantités 

 de phosphore comprises entre o millgr. o5 et 5 milligr. ; 2° d'em- 

 ployer la minéralisation nitrosulfurique. Avec de petites prises 



(i) L'ensemible de nos techniques chimiques sera prochainomcnt publié dans 

 le Bulletin de la. Société de Chimie Biologique. 



(2) Cette constatation ruine les assertions constraiires de Heubner. L'irré,gTi- 

 larité de ses résultats est due à l'altération des phosphatides provoquée par ses 

 procédés grossiers de dessèchement. 



