(45) SÉANCE DU 10 MAI 875 



DÉTERMI^ATIO^ QUANTITATIVE DES PLUS FAIBLES QUANTITES 



DE PHOSPHATES DANS LES PRODUITS BIOLOGIQUES 



PAR LA MÉTHODE CÉRULÉOMOLYBDIQUE, 



par G. Denigès, 



Je propose de désigner sous le nom de méthode céniléomolyb- 

 diqiie, une méthode dont j'ai donné un résumé dans les Comptes 

 rendus de V Académie des sciences (26 octobre 1920, t. CLXXI, 

 p. 802) ; elle repose sur la formation d'un composé phospho- 

 conjugué du molybdène, dont la couleur bleue intense, permet 

 de déceler jusqu'à deux dix millièmes de milligramme d'acide 

 phosphorique libre ou salifié, contenus dans une prise d'essai 

 de 5 ce. et de doser par colorimétrie, exactement et avec une 

 grande rapidité, les moindres traces de phosphore amenées sous 

 forme phosphorique, dans les circonstances les plus variées et, 

 notamment, dans tous les produits biologiques tant végétaux 

 qu'animaux. 



Les réactifs nécessaires pour ce dosage sont les suivants : 

 a) réactif siilfomolyhdique : on le prépare en mélangeant 

 volumes égaux d'une solution aqueuse de molybdate d'ammo- 

 nium à 10 p. 100 et d'acide sulfurique pur ; b) chlorure stan- 

 neux : mettre dans un tube à essai o gr. 10 d'étain en feuilles 

 minces (papier d'étain), puis ajouter 2 ce. d'acide chlorhydrique 

 pur et I goutte de solution à 3 ou 4 p. 100 de sulfate de cuivre. 

 Maintenir à une très douce chaleur jusqu'à dissolution. Etendre 

 à 10 ce avec de l'eau, laisser refroidir et, s'il y a un dépôt, 

 décanter la partie claire qui constitue le réactif cherché. 



Pour effectuer le dosage du phosphore total dans les produits 

 biologiques à l'aide de ce réactif, il est toujours nécessaire de 

 détruire leur matière organique (i). On emploie, pour cela, soit 

 l'incinération en présence du tiers ou du quart du poids du 

 produit en magnésie calcinée exempte de phosphates ; reprise 

 par un peu d'eau sulfurique et dilution à un volume donné, 

 après ébullition prolongée pour transformer les ions pyro — ou 

 métaphosphoriques formés en ions phosphoriques, soit mieux 

 encore, la méthode nitrosulfurique que j'ai déjà fait connaître 

 en 1901 (2), mais avec les modalités d'emploi correspondant à 

 de très faibles doses de substances. 



(i) Au contraire, pour doser l'ion phospliorique dans les plasmas et les 

 humeurs, il suffît d'opérer sur le produit débari'assé d'album'inoïde par l'acide 

 trichloracélique. 



(2) Denigès. Bull. Soc. de chim., 3^ série, t. XXV p. 945 et Précis de chimie 

 analytique, 5^ édition, p. So^. 



