136 RÉUNION BIOLOGIQUE DE BUCAREST 



grenouille n'est pas la même pendant les différentes époques de 

 l'année. Il y en a parmi eux, les muscles du squelette par exemple, 

 qui peuvent offrir une infiltration graisseuse très abondante pendant 

 l'hiver, alors qu'en été elle est 1res réduite ou même fait complète- 

 ment défaut. 



Nous avons poursuivi les recherches sur cette question afin de mieux 

 connaître le sort de la graisse des muscles delà grenouille pendant les 

 quatre saisons. 



Nos premières expériences ayant été faites sur le muscle couturier 

 seulement, nous avons voulu savoir si d'autres muscles se comportaient 

 comme lui. Dans ce but ont été examinés les muscles suivants : mylo- 

 hyoïdien, grand droit de Vabdomen^ gastrocnémien., long du dos, demi- 

 tendineux, droit interne, triceps sous-épineux , tibial antérieur, biceps, 

 coraco-huméral et deltoïde. Nous les avons rangés dans l'ordre même 

 de leur richesse en graisse. Ainsi le mylo-hyoïdien présente une forte 

 infiltration graisseuse pendant toute l'année alors que, dans le coraco- 

 huméral, le deltoïde et le couturier, elle est beaucoup plus prononcée en 

 hiver qu'en été. Souvent même ils ont été trouvés complètement 

 dépourvus de graisse pendant cette dernière saison. 



Y a-t-il une relation entre la graisse des muscles et l'activité fonc- 

 tionnelle de ceux-ci? On ne saurait le préciser puisqu'on peut trouver 

 entre les muscles d'une même région des différences assez marquées 

 quant à leur richesse en graisse pendant les quatre saisons. 



Mais l'abondance de l'infiltration graisseuse des muscles semble être 

 subordonnée au développement des corps gras (réserves de graisse 

 abdominales). Plus ces réserves sont abondantes, plus l'infiltration des 

 muscles est prononcée et vice versa. 



Au printemps (avril, mai et juin), les vaisseaux des muscles contien- 

 nent beaucoup de graissse. Elle est généralement à l'état d'émulsion; 

 elle apparaît mieux dans les capillaires où la couche de liquide assez 

 mince permet de distinguer les gouttelettes graisseuses parmi les glo- 

 bules sanguins. 



On pourrait se demander comment se fait le passage de ces goutte- 

 lettes de la fibre musculaire dans le vaisseau sanguin? Elles doivent 

 traverser deux membranes au moins : le sarcolemme et i'endothélium 

 du capillaire. Si les choses se passent ici comme dans l'intestin, il fau- 

 drait admettre que la graisse est saponifiée d'abord, et que dans cet état 

 elle traverse les membranes pour se reconstituer de nouveau dans le 

 vaisseau sanguin. Mais il est probable que ce passage se fait à l'état de 

 graisse neutre, grâce aux lipoïdes qui se trouvent dans les membranes 

 à traverser. 



Quoi qu'il en soit, un fait est certain : c'est qu'au printemps la 

 graisse sort des fibres musculaires et rentre dans l'appareil circulatoire. 

 Cette constatation est contraire à l'opinion de Funke qui prétend 



