318 RÉUNION BIOLOGIQUE DE MARSEILLE 



nombre; de spirilles moins nombreux, les uns à spires lâches, les 

 autres à spires plus serrées, tous se décolorant par le Grem ; et enfin 

 de cocci, dont quelques-uns groupés en chaînettes et restant colorés 

 par le Gram. 



Les ensemencements du pus ont permis d'isoler un colibacille, un 

 coccus ne prenant pas le Gram, un coccus restant coloré par le Gram et 

 liquéfiant la gélatine, et enfln un bacille appartenant au groupe du 

 b. subtilis. 



Aucun germe anaérobie n'a été décelé par l'ensemencement du pus 

 en gélose glucosée, suivant le procédé de Veillon. 



L'inoculation sous-cutanée d'une petite quantité de pus au lapin et 

 au cobaye est restée négative. 



Il n'existait aucune ulcération de la muqueuse buccale ou des amyg- 

 dales; mais les gencives et les dents étaient recouvertes d'un enduit 

 épais où l'examen microscopique a décelé des placards épithéliaux, des 

 bacilles fusiformes, des spirilles et des cocci divers. 



Les caractères des lésions observées permettent d'attribuer le prin- 

 cipal rôle, dans leur genèse, à la symbiose fuso-spirillaire, dont Vin- 

 cent a signalé, dès 1896, l'action nécrogène et hémorragipare. 



Nous communiquerons dans une autre note l'étude histologique des 

 lésions relevées dans les organes. 



{Laboratoire de bactériologie de V Hôpital militaire de Marseille.) 



La présure dl':s solanées (1). 

 I, — Action de la chaleur et des albuminoïdes 



COAGULABLES PAR LA CHALEUR, 



par G. Gëbber. 



Les sucs présurants des solanées se rangent autour de deux types : 

 tomate en arbre {Cyphomandra betacea Sendtn) et belladone (Atropa 

 belladona L). 



Le premier est moyennement résistant à la chaleur; il coagule plus 

 rapidement le lait cru que le lait bouilli, est acidophile et calciphile. Il 

 est semblable à la présure du Mûrier à papier et voisin, bien que plus 

 résistant à la chaleur, du lab retiré de l'estomac de veau. L'étude que 

 nous avons faite antérieurement de ces deux diastases nous dispense 

 d'insister davantage sur ce type (l'^" tableau). 



Le second est très particulier. La présure de belladone, en effet : 



1° est la plus résistante à la chaleur de toutes les présures végétales vraies. 

 Son optimum de température est au voisinage de 90 degrés et on obtient 



(1) Je dois à l'obligeance de IVIM. fîois et Lutz la Tomate en arbre et la Bel- 

 ladone. 



