SÉANCE DU 16 NOVEMBRE 



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TKMI'S NÉCESSAIRE A LA COAGULATION DE 5<^c mj- EMPRÉSUUÉ AVEC l"^*^ (LAITS CRU ET BOLILLI PIRS) 

 ET O'^'^aO (LAIT BOUILLI A 10 MOL. MILLIOR. HCI PAR LITRE) DE SUC l'RAlS DES CHAMPIGNONS SUIVANTS : 



L.\IT 

 CRU 



LAIT nOUILH 



ur acidulé 



m. s. m. s. 

 I. — 55 degrés. 



BOIS DES GRANDES VALLÉES, PRÈ.S PORMC, 27 SEPTEMBRE 



Amanita pantherina D. C. . 



— phalloïdes Fr 



— Vaf/inata B. V. cinere a 

 Boletus cyanescens B. . . . 



— f/rcnnilatus L 



— luieiis L 



Gompliidius viscidus L . . . 

 Laitarius controversus Fr. . 



— sançjuifluus Paul .... 

 Bus-sala delica Fr 



— virescens Se h 



(Il 



O.-iO 



(1) 



1.00 



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6 » 



a) 



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40 .. 



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(1) 



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(1) 



H. — 40 degrés. 



BOIS DE TRILPORT, 6 OCTOBRE 



AmaniUi cimna Scli 



— citrina var. mappa F^.^. . . 



— muscaria L 



— - panlherina D. C 



— phalloïdes Fr 



— rubescens Fr 



— solitaria B. V, stfohiliformi 



Armillariu mellea Vah/ 



Psalliota campestris L 



Russula cyanoxantha Sch^. ,- . . 



— delica Fr 



— emetica Sch 



— nigricans B 



Stropharia xrwjinosa Gurt. . . 

 Tricholoma nudum B 



BOIS DE VINCEXNES, 10 OCTOBRE 



Boletus bcidius Fr 



Clilocyhe infandibiliformis Sch. 



— invei'sa Scop 



Collyhia butyracea B 



— fusipes B 



— i/rammocephala B 



Coprinus picaceus B 



Hypiioloma fasciculare Huds. . 



Lactarius blennivs Fr 



Paxilhis innolulus Balsch. . . 

 Phiteus cervinus Sch 



BOIS D'ECOUEN, 13 OCTOBRE 



Amanita pantherina D. G. 



— vaginata Bv. cinerea . 



— vaginata Bv. fulva. . 

 Boletus aurantiits Sow . . 



— cyanescens B 



— scâber B 



Cttlocera viscosa Pers. . . 

 Cantharellus cinereus Pers 



10 



4 

 0. 

 30 < 

 1 . 

 l.K 

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 20 . 



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8 .. 



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1 35 





19 » 





(1) 





'1) 





(1) 





(1) 





40 » 





2.40 



5.15 



6.20 



6.40 



4.30 



13 » 



10 .. 



30 » 



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 (1) 



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(1) 



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(1) 



(1) 



(1) 



75 » 



(■1) 



11.30 

 10 » 

 50 « 

 20 » 



1 >. 

 60 .. 

 18 .. 

 2.15 

 9.20 



(1) 



(1) 

 80 » 



(1) 

 8 .. 

 1.50 



2.30 

 1.45 

 2.30 

 5.30 

 1.20 

 6 .. 

 93 » 

 1.50 



(1) 



90 « 



5 » 



Cantharellus tubxformis Fr. 

 Clitocybe geotropa B. ... 

 Clavaria corniculata Sch . . 



— grossa Pers 



Coprinus micaceus B. ... 

 Cortinarius BuUiardi Pers. 



— cotoneus Fr 



— singuineus WuU. . . . 

 Entoloma licidum B . . . . 



— nidorosum Fr 



Flammula carbonaria Fr. . 

 Hebeioma sinapizans Paul. 

 Hydnuin repandum L. . . . 

 Hygrophorus ce rase us VVulf. 



— conicus Scop 



— eburneus B 



— nemoreus Pers 



— niceus Scop 



Hypholoma sublitéritiam S. 

 Laccana laccata Scop. .- . 

 Lactarius piperatus Scop. . 



— ru fus Scop 



— volemns Fr 



— tJieiogolus B 



Lepiola rackodes Will. . . . 

 Mycena galericulata Scop. . 

 Phallus impudicus L. ... 

 Polyporus adustus Wild . . 

 Tricholoma saponaceum Fr . 



— sulfureum B 



LAIT 



L \lï B 



CRU 





pur 



l)ur 



m. S. 



m. S. 



9 .. 



14 « 



(1) 



(1) 



10.30 



18 » 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



2.50 



5.50 



0.40 



9 ,) 



0.45 



(1) 



10 .. 



(1) 



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(1) 



(1) 



(1) 



85 » 



(1 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



(1^ 



4.30 



6 « 



(l) 



(1) 



7.30 



(1) 



1^^ 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



2.15 



3.45 



Si! 



1 



i^) 



(1) 



V] 



(1) 



(1) 



(1)^ 



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80 » 



(1) 



M) 



(1) 



(i; 



FORET DE CARNELLE, 16 OCTOBRE 



Boletus variegatus Schwartz . . 

 Coprinus atramentiarus B. . . 

 Craterellus cornucopioïdes L . 



Crepidotus mollis Sch 



Hypholoma fasciculare Huds. 

 Lycoperdon piri forme Sch. . . 

 Pholiota c iperata Pers .... 

 Psalliota sylvatica Sch. ... 

 Polyporus Betuli'iiis B. . . . 



— hispidus B 



Stereum purpureum Fr . . . . 

 Telephora terresiris Ehr. . . 

 Trametes BuUiardi Fr. ... 



— gibbosa Pers ....... 



— suaveolens L 



Tricholoma albobrunneum Pers. 



— nudum B 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



65 " 



(1) 



0.30 



0.50 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



40 .. 



(1) 



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(1) 



25 .. 



60 .. 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



(1) 



0.30 



1.15 



35 .. 



(1) 



2 » 





4 >. 



(1) 



2.30 



5 » 



MONTBÉHARD, 17 OCTOBRE 



Dedalea borealis VVahlb 1 0.30 1 6 » 



AUTUN, 17 OCTOBRE 



Polyporus giganteus Pers 55 » 1 (1) 



Trametes BuUiardi Fr 0.40 1.30 



m. s. 



8.00 



3.30 



3.30 



0.10 



25 .. 



1.30' 



0.50 



0.05 



2.15 



1.30 



11 



16.30 



10 " 



16 » 



105 >' 



1.15 



1.30 



1.40 



0.45 



28 .. 



(1) 

 1.15 



(1) 

 10 







5.30 

 8 » 

 8.30 

 3.30 

 12.30 



6 » 



10 .. 



25 » 

 0.10 

 1.30 



10 .. 



12' .. 

 5.30 

 1.20 



(1) 

 4 » 

 8 " 

 0.10 

 l.EO 

 0.50 

 0.50 

 1.40 



0.20 



1.15 

 0.15 



(1) Pas do coagulation au bout de 150 minutes. 



