SÉANCE DU 16 NOVEMBRE 



G15 



A. TKMPS NÉCESSAIRE A LA COAGULATION. A 40 DEGRÉS, T>V. O^^ LAIT E' n'liÉSrr;É 

 AVEC LE SUC FRAIS DES PARTIES DE CHAMPIGNONS SUIVANTES 1 



DOSK 



et origine 

 du suc. 



Pied. . 

 Chapeau 

 Tubes . 



■2» BOLETUS 



vARiEiiATUs Swartz 



Lait 

 cru 



pur. 



(1) 

 (1) 

 16 



Lail bouilli, 

 pur. acidulé 



3.30 

 3 » 

 1.15 



3° POLYPORUS 

 BETULINUS B 



Lail 

 cru 

 pur. 



Ml. 



Lait bouilli, 

 pur. acidulé. 



m. 



17 



a) 



m, s. 



0.15 

 0.30 



-i" PHALLUS IMPUDICUS L. SUC : 1 CI 



Lait 

 cru 

 pur 



Gelée de l'œuf. 



Lait bouilli 



pur 



35 



acidulé 



Pied. 



Lail 



Lait 1 



jouilli 



cru 





^— -^~- 



pur 



pur 



acidulé 



m. 



il) 



m. 



(i) 



m. s. 

 4.30 



Tête sans matière verte. 



Lail 



Lait Ijouilli 



cru 



' 



. 



pur 



pur 



acidulé 



m. 



m. 



m. s. 



(1) 



(1) 



4.i5 



Matière verte isolée. 



(1) 



5° AMANTA PHALLOÏDES Fr LAIT BOUILLI ACIDULÉ («). SUC : C.C. 20 



Chapeau 



(partie verte). 



1.10 



Chapeau 



(])arlie blanche) 



m. s, 

 2.45 



Pied. 



m. s. 

 3.30 



m. s. 

 6.15 



B. TEMPS NÉCESSAIRE A L.^ COAGULATION, A DIVERSES TEMPÉRATURES, DE 

 EMPRÉSURÉ AVEC LE SUC FRAIS DES CHAMPIGNONS SUIVANTS : 



DOSE 



du 

 liquide 



pré- 

 surant. 



c. c. 



0.03 

 0.06 

 0.1-2 

 0.-24 



0.48 

 0.96 



GORTINARUS 

 SA.VGUINEUS 



Wulf. 

 40° 



Lait 

 cru 

 suc 



66 ;. 



33 .. 



16 >) 

 8 » 

 4.10 

 2.15 



Lait 



bouilli 



suc 



(1) 



LACTARIUS 

 SAXGUIFLUUS 



Paul. 

 55° 



Lail bouilli 

 acidulé 



(a) 



SUC 



Amanita phalloïdes Fr. 



20° 

 lait 



25 » 



13 » 



7 .. 



4 » 



2.45 



SUC 



50 « 

 21 » 

 8 » 

 3.40 

 1.45 

 0.55 



pur 



suc 



m. s. 



(1) 



60 » 



21 » 



10 » 



4.45 



2. .30 



aci- 

 dulé 



{a) 

 suc 



m. s. 



40 » 

 22 )> 

 Il >> 

 5.30 

 2.40 

 1.20 



55° 





eoo 



Lait 





».--^^— • 



bouilli 



Lail 



Lait b 



aci- 







dulé 









cru 



pur 



(a) 







suc 



suc 



suc 



20 



1 



1 



m. s. 



m. s. 



m. s- 



48 » 

 28 ). 



(1) 



(1) 



16 » 



13 ). 



64 » 



9 » 



3.30 



9.30 



5.45 



1.20 



3.20 



3.15 



0.40 



1.10 



aci- 

 dulé 



suc 

 7Ô" 



65° 



Lait 



(1) 



3.45 

 1 » 



0.25 



(«) A 10 molécules milligr. HCl par litre. — (1) Pas de coagulation au bout de 150 minutes 

 (b) A 7 moll. milligr. HGl par litre. 



