SKAXCE DU 29 JANVIER 175 



sécrélicn à distance se confond avec la sécrétion locale due à l'excitation 

 directe. 



Nous étudierons l'influence des produits de la digestion, la peptone 

 et les sucres, sur l'action sécrétoire d'un acide minéral : Yacide chlorhy- 

 flrique, et d'un acide organique: Yacide tartrique. 



Nos expériences été faites sur quatre animaux porteurs de fistules de 

 Tliiry et opérés respectivement : les deux premiers depuis quatre et deux 

 an?^ les deux autres depuis deux mois. Les animaux recevaient toujours 

 le même régime; l'expérience est faite tous les jours à la même heure, 

 c'est-à-dire que les animaux sont toujours à la même période digestive. 

 Les substances à étudier sont introduites dans l'anse isolée au moyen 

 d'une sonde et laissées en contact pendant dix minutes. Après l'évacua- 

 tion du liquide introduit dans l'anse intestinale isolée, on recueille la 

 sécrétion pendant six heures. 



QUANTITÉ 

 NATURE DES PRODUITS de SUC 



introduits dans l'anse inlestinale. sécrétée en 



G heures. 



:iO décembre. 40'*^ HGl à 1 gramme par litre 47'^<= 



?A décembre. 40f<' HCl à 1 gr. par litre renfermant 20 de saccharose. 32<^'' 



4 janvier. . 40<^'2 HCl à 1 gr. par litre renfermant 10 de saccharose. 42<^<^ 



19 janvier. . 40'^c jjci à 1 gr. per litre renfei'mant 'ô 0/0 de lactose. . . 7a<='^ 



20 janvier. . 40" HCl à 1 gr. par litre renf. 4 de pep. de Witte . . . H'''' 



21 janvier. . 40':c ac. tartrique à O-^^a 0/0 il^^ 



22 janvier . . 40<=<" ac. tartrique à Cx^j 0/0 renfermant 4 de peptone. Tô'^'^ 

 2i janvier. . 40'^<' ac. tartrique à 0<^<^3 0,0 renfermant o 0,0 de lactose . 44" 



Ces expériences ont été faites sur quatre animaux et ont toujours 

 donné des résultats de même ordre. 



On voit d'après ces résultats expérimentaux que la peptone diminue 

 l'action sécrétoire de l'acide chlorhydrique tandis qu'elle augmente, au 

 contraire, l'action sécrétoire des acides organiques. 



Les sucres augmentent l'action sécrétoire des acides organiques. Le 

 lactose, parmi les deux sacres étudiés ici et aux concentrations em- 

 ployées, a augmenté l'action de l'acide chlorhydrique. 



De ces faits nous pouvons tirer des conclusions intéressantes au point 

 de vue de la physiologie comparée et au point de vue de la diététique. 



Chez les carnivores, qui pe nourrissent d'albuminoïdes, les sécrétions 

 pancréatique et entérique sont relativement peu abondantes, parce que 

 les albumoses et les peptones formées par la digestion stomacale 

 diminuent l'action sécrétoire du suc gastrique sur la sécrétion pancréa- 

 tique et la sécrétion intestinale. ^ 



Chez les herbivores, qui absorbent beaucoup d'hydrates de carbone 

 et d'acides organiques, les sécrétions pancréatique et entérique sont 

 beaucoup plus abondantes. Nous avons vu, en effet, que le pouvoir sécré- 



