SÉANCE DU 26 FÉVRILR 355 



4. Les phosphatides et les cérébrosides le prennent inégalement, dans 

 la mesure où ils se colorent. 



5. Les acides saturés supérieurs prennent peu la couleur, et ne 

 prennent pas le Gram. Les saturés inférieurs, qui se colorent bien, 

 donnent après le Gram un précipité solide, parfois même cristallisé. 



Discussion. — La méthode de Gram est-elle une simple teinture, ou 

 une réaction à la fois physique et chimique? Les deux idées ont été 

 émises dans les travaux de Unna, H. Fischer, A Meyer et ses élèves, 

 Grimme et plus récemment Eisenberg. 



Dans les expériences précédentes, il y a lieu de considérer deux cas : 



1) Cas des non saturés. Il se produit une action chimique, la formation 

 d'un produit d'addition (c'est certain pour le brome, les dérivés bromes 

 se faisant à froid. Pour l'iode, ce n'est que probable quand ou emploie 

 la liqueur de Gram, mais sûr quand on emploie le liquide de Hùbl). Dès 

 lors se présentent deux hypothèses : a) le produit d'addition se colore- 

 rait plus fortement que l'acide primitif et alors la décoloration serait 

 plus difficile; ^) le produit d'addition aurait des propriétés physiques 

 complètement difîérentes; il serait moins soluble dans l'alcool, l'alcool 

 cétone, etc. La première hypothèse ne se vérifie pas. La seconde est 

 conforme aux faits. 



2) Cas des saturés. Il y a ici une précipitation de la matière colo- 

 rante [modifiée ou non par l'halogène (Eisenberg)] sur le support gras 

 ou à l'intérieur du corps gras qui l'a dissoute. 



La théorie du phénomène est donc compliquée. Dans tous les cas, 

 il existe une action d'adsorption, de teinture soit directe (saturés), soit 

 indirecte (non saturés). 



En effet, dans le cas des acides saturés il y a précipitation de la 

 matière colorante et de l'halogène dans le support gras. Dans le cas 

 des non saturés, il peut y avoir de plus un phénomène chimique, abou- 

 tissant à la formation d'un composé à point de fusion élevé, plus 

 difficilement soluble dans l'alcool que le corps primitif. 



B. — Action du Gram sur les microbes : 



En outre des analyses chimiques, les travaux microchimiques 

 d'A. Meyer et de ses élèves, confirmés par J Eisenberg (coloration par le 

 Soudan III; méthode au naphtol blau), montrent qu'il existe des corps 

 gras dans les microbes; et les granulations se colorant par les colora- 

 tions spécifiques des graisses paraissent bien être celles sur lesquelles 

 le Gram agit électivement. On peut donc émettre l'hypothèse que les 

 corps gras participent à la réaction de Gram. 



En partant de ces considérations, il est possible de faire un certain 

 nombre d'expériences que nous nous proposons de poursuivre. 



Par exemple, nous avons vu que les composés d'addition bromes et 



