SÉANCE DU 5 MARS 393 



Ces résultats peuvent s'interpréter ainsi : 



A. — Sur le Pouvoir dissolvant : les quantités de substances dissoutes 

 augmentent proportionnellement à celles de la fibrine mise en œuvre, 

 jusqu'au terme 50; au delà, l'augmentation ne suit plus la même pro- 

 portion. Un gramme de ferment peut dissoudre, selon qu'il agit sur des 

 masses plus ou moins considérables de fibrine, des poids de substances 

 variant de 4 à 500 grammes. Jusqu'au terme 50 également, les rapports 

 entre les poids de substance dissoute et de substance fermentescible 



sont les mêmes et égaux à ttttt environ ; au delà ils diminuent. 



B. — Sur le Pouvoir pepionisant, caractérisé par des abaissements du 

 pouvoir rotatoire et de la grandeur moléculaire : 1° an baisse de — 88°, 49 

 à — 72°, 80 pour les digestions faites avec l'extrait gastrique ; de — 87", 28 

 à — 720,93 pour les digestions pepsiques, alors que les proportions de 

 substances dissoutes varient de^488,16 à 4,73 dans le premier cas, de 

 435,36 à 4,83 dans le second. 



2° Les grandeurs moléculaires ne présentent guère de différences 

 sensibles qu'entre les termes extrêmes de la série gastrique ou de la 

 pepsique. 



C. — Sur les activités comparées de Vextrait gastrique et de la pepsine : 

 Jusqu'au terme 50 le travail protéolytique est le même dans les deux 

 cas. Au delà, l'extrait gastrique accuse une supériorité réelle sur la 

 pepsine : c'est donc, à la fois, un excitant opothérapique et un agent 

 très actif de la protéolyse gastrique. 



En résumé, de l'énorme disproportion constatée entre les pouvoirs 

 solubilisant et peptonisant, nous croyons qu'il est permis de conclure 

 que l'action prédominante des ferments gastriques est celle qui a pour 

 but de solubiliser la matière, protéique, le rôle peptonisant de ces 

 mêmes ferments n'apparaissant que secondaire (1). 



Sur la destruction par les rayons ultra-violets des principes actifs 



DES SÉRUMS normaux ET PRÉPARÉS, 



par V. Baroni et C. Jonesco-Mihaiesti. 



D'après les recherches de plusieurs auteurs, et tout récemment de 

 M'"' Cernovodeanu et V. Henri, on sait que les rayons ultra-violets 

 exercent une action rapidement nocive sur les microbes et sur les toxines 

 microbiennes dans des conditions déterminées. 



Nous nous sommes demandé quelle serait cette action sur les divers 



(1) Le travail détaillé sera publié dans le Journal de Pharmacie et de Chimie. 



