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SOCIETE DE BIOLOGIE 



l'addition de sels biliaires au suc pancréatique renforce considérablement 

 son pouvoir lipolytique. 



Deux points sont à noter ici. Tout d'abord le renforcement de l'action lipo- 

 lytique varie suivant l'activité propre du suc seul; c'est ainsi qu'un suc 

 recueilli au début d'une sécrétion provoquée parla secrétine et déjà suffisam- 

 ment actif par lui-même (i), est beaucoup moins activé par les sels biliaires 

 qu'un suc recueilli sur le même animal après une sécrétion continue de 7 à 

 8 heures et très peu actif par lui-même. Nos recherches confirment sur ce 

 point les faits avancés par Donath (2). 



En second lieu, l'action du suc seul, laquelle est manifeste sur les huiles, est 

 notablement renforcée par l'addition de sels biliaires; mais l'action observée 

 dans ce second cas dépasse rarement cinq ou six fois la valeur de l'action du 

 suc seul ; par contre, l'action du suc seul qui est presque nulle sur un grand 

 nombre d'éthers est considérablement renforcée par addition de sels biliaires, 

 sa valeur peut alors atteindre jusqu'à cinquante fois et parfois plus celle 

 observée dans le cas du suc seul. Les chiffres ci-dessous mettent ces faits en 

 évidence. 



Quantités dédoublées après 3 h. 20 de digestion à 38 degrés. 



BUTYRATE u'ÉTHYLE HUILE d'OLIVE 



Suc seul 0.8 p. 100 . 



Suc + sels biliaires 28 » — 



10 p. dOO 



26 — 



II. — Sur quoi porte Vaclion des sels biliaires'i 



Dans toute action catalytique, deux points doivent être considérés : la 

 vitesse de l'action et l'état final. 



1° Action sur la vitesse. — Toutes nos expériences montrent que la 

 vitesse de l'action hydrolytique du suc pancréatique est considérable- 

 ment accélérée par l'addition de sels biliaires, ainsi qu'on le verra 

 d'après les expériences ci-dessous (les chiffres représentent des centi- 

 mètres cubes de Na OH N/20). 





TEIBUTVRINE 



HUILE d'olive 



15 m. 



40 m. 



90 m. 



240 m. 



1 h. 



3 h. 40 



8 h. 



1.6 

 4.0 



4.8 

 6.2 



6.4 

 9.7 



S. -2 

 13.3 



6.9 

 19.9 



11.8 

 34,5 



16.3 



43.2 



Suc -f- sels biliaires 



2° Action sur Vétat final. — Des expériences de longue durée pour- 

 suivies aseptiquement nous ont montré qu'après un certain temps d'ac- 



(1) MoreletTerroine. Comptes rendus de la Société de Biologie, vol. LXVII,p. 36. 



(2) Donath. Eofmeistefs Beitrage, vol. X, p. 390. 



