SÉANCE DU 16 AVRIL 673 



Des recherches ultérieures nous permettront, pensons-nous, de 

 déterminer la part qui revient à chacun des facteurs dans, la toxicité des 

 aliments usuels, et d'établir le degré de toxicité des aliments d'origine 

 végétale, dont nous n'avons pas encore parlé. Les expériences de 

 M. Ch. Richet fils constituent un document intéressant, mais sont 

 poursuivies dans des conditions très différentes des conditions habi- 

 tuelles de conservation des aliments. Il est difficile de conclure des 

 phénomènes qui se passent dans la vitelline de l'œuf maintenue en 

 solution fluorée à l'étuve à 38 degrés à ceux qui se passent dans l'œuf 

 intact à la température ordinaire. 



Sur la teneur des produits pathologiques en bacuxes tuberculeux, 



par P. Chaussé. 



Nous n'avons trouvé nulle part de documents relatifs à la teneur des 

 produits pathologiques en bacilles tuberculeux et à la numération de 

 ces derniers; il peut cependant y avoir intérêt, même au seul point de 

 vue scientifique, à effectuer cette numération. 



On sait en effet combien est variable la quantité de bacilles contenue 

 dans la même substance chez des animaux de même espèce ; alors que 

 le plus souvent le nombre des bacilles tuberculeux de la matière 

 caséeuse est infime, au point que l'on peut faire un grand nombre de 

 préparations sans en découvrir un seul, il arrive parfois que l'on trouve 

 des substanbes d'une richesse bacillaire considérable : il y a 100 à 200 

 bacilles par champ microscopique! Le pourquoi de ces différences nous 

 échappe; mais, sans vouloir l'élucider, nous avons fait un certain 

 nombre de comparaisons, quant au nombre des bacilles, entre divers 

 échantillons. 



Pour pratiquer une numération des germes dans la matière caséeuse 

 ou les crachats nous en broyons finement ou mélangeons au mortier 

 ordinaire un poids connu, par exemple 10 centigrammes. Lorsque le 

 broyage et l'homogénéisation sont suffisants, ce qui demande environ 

 un quart d'heure, nous ajoutons goutte à goutte un faible volume d'eau 

 distillée : 1 à 10 centimètres cubes selon la richesse du produit en 

 bacilles, ce dont nous nous sommes assuré au préalable par l'examen 

 microscopique effectué comme à l'ordinaire. Le mélange étant terminé, 

 nous comptons avec une pipette quelconque, et à la température du 

 ■laboratoire, le nombre de gouttes de la dilution ; et tout en effectuant cette 

 opération, nous déposons sur trois ou quatre lames porte-objet 1, 2, 3, 

 4 gouttes de cette dilution; il peut être avantageux de faire ainsi des 

 préparations avec un nombre croissant de gouttes. Sur chacune des 



