SÉANCE DU 16 AVHIL 083 



repas de viande avant d'introduire dans son estomac le dernier mélange, 

 la digestion de la graisse devient importante. 



Chien. Poids 11 kil.6. A 3 h. 15, on lui donne 200 grammes de viande cuite; 

 ■à 3 h. 36, on lui donne parla sonde œsophagienne : 



Huile de coton 33 grammes. 



Lipaséidine l gr. 40 



Eau "...... 14 grammes. 



A 3 h. 30, on tue Tanimal. La viande contenue dans l'estomac est peu 

 "digérée ; les chylifères intestinaux sont très apparents. 

 Analyse de l'huile qui surnage du contenu gastrique : 



Huile saponifiée 22,6 p. 100 



C'est que la lipaséidine qui agit bien en milieu acide a trouvé dans 

 l'estomac en digestion un acide qui lui convient en qualité et en quan- 

 tité; c'est une coïncidence curieuse que la proportion de l'acide du suc 

 gastrique, loin d'entraver l'action de la lipaséidine, la favorise. 



En résumé, la lipaséidine, substance végétale transportée dans l'esto- 

 mac d'un mammifère, y agit comme elle le fait in vitro, en digérant 

 la substance grasse en proportion notable ; elle peut même trouver le 

 *as échéant, dans le milieu insolite oîi elle est placée, les substances 

 qui peuvent aider son action. 



Nous ne croyons pas que jusqu'à présent il ait été isolé une substance 

 ■capable de digérer les graisses avec autant d'intensité dans l'estomac des 

 mammifères 1,1) et dont les effets sont aussi rigoureusement dosables 

 par les produits de la digestion. 



[Travail du laboratoire des travaux pratiques de physiologie de la 

 Faculté de médecine et du laboratoire de physiologie générale du 

 Muséum d'histoire naturelle.) 



(1) Notons que la lipaséidine préparée d'après les indications données dans 

 ■àes travaux de Nicloux est une substance très active, mais souvent très 

 toxique, capable de donner des vomissements, de la diarrhée, des troubles 

 'toxiques très graves; la série des manipulations nécessaires pour obtenir un 

 4;orps non toxique affaiblit souvent l'activité de la lipaséidine. 



ERRATUM 



Note de M. Launoy. — Séance du 9 avril. 



Page 612, 13'- ligne, au lieu de : sur la cellule hépatique, lire : dans la cellule 

 ôiépatique. 



