SÉANCE DU 21 MAI 867 



■trois jours d35 grammes de graisse, et on retrouve pendant ce temps 48 gr. 8 

 de matières grasses dans les matières fécales. 



Enfin, pendant les deux jours qui suivent, elle reçoit 4;j grammes d'huile 

 par jour sans lipaséidine, plus 40 grammes de lait, soit 90 grammes de 

 graisses, et elle rend dans ses matières fécales 60 grammes de graisses. 



En récapitulant les résultats de ces trois périodes consécutives, nous 

 trouvons : 



GRAISSE GHAISSE ABSORPTION 



ingérée. éliminée. p. 100. 



î*remière période, sans lipaséidine 80 gr. » 30 gr. » 37,5 



Deuxième période, avec lipaséidine .... 13o gr. » 48 gr. S 63,8 



Troisième période, sans lipaséidine .... 90 gr. » 60 gr. >> 33,3 



Ainsi, chez des animaux dont on a lésé expérimentalement le pancréas 

 ■et les voies biliaires, et dont la capacité digestive vis-à-vis des graisses 

 €st, de ce fait, très réduite, la lipaséidine est capable de relever, d'une 

 part, la digestion, d'autre part V absorption des matières grasses. 



[Travail du laboratoire des Travaux pratiques de Physiologie 

 et du laboratoire de Physiologie générale du Muséum d'Histoire naturelle.) 



Recherches sur le ferment uricolytique de quelques organes, 

 par M. Loeper et G. Legros. 



Un certain nombre d'auteurs, en particulier Schittenhelm, Batelli, 

 Stern, Almagia, ont constaté dans les organes d'animaux et même dans 

 les organes humains la présence d'un ferment destructeur de l'acide 

 urique auquel ils ont donné le nom d'uricase ou de ferment uricoly- 

 tique, et qui transforme l'acide urique en acide carbonique et en allan- 

 toïne. En raison du rôle que l'on peut faire jouer à ce ferment dans la 

 pathogénie de la goutte, et dans la localisation ou la destruction des 

 dépôts uratiques, nous avons pensé qu'il y avait quelque intérêt à en 

 étudier de plus près et comparativement les variations dans les divers 

 organes. 



I. — Nos recherches ont porté tout d'abord sur le rein, le foie, les 

 muscles et les cartilages. La technique employée est assez simple : on 

 met à macérer 25 grammesde tissu fraisdans l'eau chloroforméependant 

 trente-six heures. Après fîltration on recueille 25 centimètres cubes de 

 liquide, que l'on place pendant dix jours à l'étuve avec 25 centigrammes 

 d'acide urique soigneusement desséché et qu'on additionne de quelq\ies 



