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(M). 10 cent, cubes provenant du deuxième chien (en employant le 

 suc qui a été sécrété entre le 400® et le 600° cent. cube). 



(N). 10 cent, cubes du même suc + 1/2 cent, cube d'eau de chaux 

 saturée. 



(P) 10 cent, cubes du même suc + Na'Co' (4 p. 1000). 



TEMPS m : 10 m. 25 m. 45 m. 1 h. 5 3 h. 5 h. 7 h. 9 h. 



M. 5,6 5 4,2 3,4 3 '2,55 2,4 2,25 2,1 



N. 5 4,3 4 3,5 3,1 2,65 2,3 2,4 2,3 



P. 5 4,3 4 3,6 3,1 2,63 2,3 2,4 2,3 



Les courbes obtenues ont la même netteté que celles obtenues avec la 

 gélatine et avec la caséine; on peut, de même que dans les cas précé- 

 dents, suivre à chaque instant la marche de la digestion; la compo- 

 sition des peptones de Witte diffèrent à la fois de celle de la gélatine et 

 de celle de la caséine; l'allure des courbes obtenues diffère aussi de 

 celle des courbes de gélatine et des courbes de caséine; de même que 

 dans la digestion de la gélatine on peut dire que les adjuvants à chaux 

 et carbonate de soude ont une action activante très faible. 



II. — Avec les Denteroalbumoses B, retirées des peptones de Witte par 

 la méthode de Pick, après une digestion pepsique, on a obtenu des 

 résultats comparables aux précédents : en 9 heures de digestion, le coef- 

 ficient X a diminué de moitié. 



La pancréatine de mouton sur les peptones de Witte a donné une 

 digestion active, les résultats se présentant sous forme de courbe 

 nette, en tous points comparable à celles obtenues avec le suc de sécré- 

 tion de chien. 



Nota. — Le suc pancréatique de sécrétion fut toujours activé avec 

 la même quantité de kinase (faite chaque fois avec la « kinase Carion »)- 



III. — Hydrolyse par le suc d'escargot. 



70 cent, cubes de peptones de Witte, préparés comme précédem- 

 ment, -}- 10 cent, cubes de suc d'escargot non dilué, à 35 degrés. 



La courbe des X diminue en 8 heures depuis 5 à l'origine jusqu'à 2,8. 



Dans deux cas parallèles, un sans adjuvant, l'autre avec addition de 

 chaux. 



[Travail du laboratoire de Physiologie à la Sorbonne.) 



Sur les produits d'hydrolyse de l'amidon sous l'action de l'eau oxygénée, 

 par M*"® Z. Gruzewska. 



Les travaux antérieurs aux miens qui se rapportent à l'action 

 de l'eau oxygénée sur les polysaccharides complexes sont ceux de 



