192 RÉUNION BIOLOGIQUE DE BUCAREST 
organes coïncide avec les travaux d'élaboration des éléments sexuels. 
Barroncini et Beretta (1) ont signalé la présence de la graisse chez la 
Marmotte en hibernation, dans les muscles du squelette et dans le 
myocarde. Nous avons cherché sur la Grenouille ({ana esculenta), aux 
différentes saisons de l’année, la distribution de la graisse dans ses tissus. 
Technique. — Les pièces sont durcies pendant vingt-quatre heures 
dans une solution aqueuse de formol (10 p. 100), congelées au moyen de 
l'acide carbonique et coupées. Coloration avec Scharlach et hémato- 
xiline et montage en glycérine. Pour les muscles, nous avons employé 
aussi une injection intestinale d'acide osmique 1 p. 100. 
En dehors des réserves graisseuses connues, comme les corps gras 
(dépôts de graisse au voisinage des organes sexuels) et la moelle des 
os (2), nous avons trouvé que les muscles du squelette, le foie et le 
testicule contiennent pendant l'hiver de grandes quantités de graisse. 
Elle est déposée sous forme de goutelettes de grandeur variable, suivant 
la nature des cellules qui la renferment. Ainsi, dans la fibre musculaire 
striée, les goutelettes, extrêmement fines, se trouvent placées à la file 
entre les fibrilles de la substance contractile. 
Toutes les fibres ne présentent pas cette infiltration graisseuse ; dans 
le même muscle (Le Couturier, par exemple), on trouve, à côté de fibres 
bourrées de graisse, d’autres fibres qui n’en ont pas trace. Pendant l'été, 
les fibres musculaires sont toutes dépourvues de graisse. 
Dans le foie, la graisse qui se trouve dans les cellules hépatiques est 
aussi à l’état de goutelettes, beaucoup plus grandes et plus abondantes, 
surtout dans la zone qui avoisine les capillaires sanguins. On la trouve 
aussi dans ces capillaires et parmi les tubes hépatiques. 
Dans le {esticule, on voit que les cellules basales sontles plus infiltrées 
de graisse; on en trouve aussi entre les tubes séminifères. 
La graisse que nous venons de signaler dans ces organes doit être 
d'origine alimentaire, au même titre que celle des corps gras ou de 
différents autres dépôts graisseux. Elle est donc une réserve nutritive, 
et cette infiltration la met à la portée des éléments qui doivent l'utiliser. 
- Si l’on rapproche ce fait de celui qu'un de nous (3) a constaté dans 
des recherches sur la teneur en glycogène du corps des Grenouilles 
(4) L. Barroncini et A. Beretta. Recherches sur les modifications histolo- 
giques des organes chez les Mammifères hibernants, Archives italiennes de 
Biologie. 1900, vol. XXXV. 
(2) A. Pappenheim. Beobachtungen über das Verhalten der Knochenmarkes 
beim Winterschlaff in besonderem Hinblick auf die vorgänge der Blutbildung. 
Zeitsch. für klin. Med. 1901, vol. XLVIIL. 
C. Marquis. Das Knochenmark der Amphibien in den Verschiedenen Jahres 
Zeiten. Dissertation. Dorpat, 1892. 
(4) J. Athanasiu. Ueber den Gehalt der Froschkôrper an glycogen.in den 
verschiedenen Jahres zeiten. Arch. f. d. ges. Physiol. 1899, vol. LXXIV, 561-569: 
