SÉANCE DU 14 MARS 435 
pendant vingt-quatre ou trente-six heures à la température du labora- 
toire, et cependant, au bout de ce temps, il n’a pas altaqué le tube de 
gélatine qui y est plongé; en outre, après une heure de séjour à l’étuve, 
il ne redissoudra pas le coagulum qu'il vient de former. Il se comporte, 
en un mot, comme le suc actif d'emblée; 
3° Enfin, il y a des sucs de pilocarpine qui, immédiatement après 
avoir été recueillis, éclaircissent le lait aussi aclivement que ceux qui 
ont passé plusieurs heures à l’étuve, c'est-à-dire presque instantané- 
ment, à chaud. Et alors ces mêmes sucs digèrent aussi très rapidement 
la gélatine (par exemple 4 millimètres en cinq heures) et non moins 
rapidement l’ovalbumine coagulée. Au bout de deux heures, ils auront 
dissous un petit cylindre d’albumine extrait d'un tube de Meite et, en 
six heures environ, 5 millimètres de cette même albumine engainée 
dans le tube (1), alors que beaucoup de sucs de pilocarpine ne com- 
mencent à attaquer l’albumine qu'après quelques heures de séjour à 
l’étuve, comme l'ont encore noté récemment L. Camus et Gley (2). 
L'action concoraante qu'exercent les sucs dont il vient d’être question 
sur la caséine, l’ovalbumine, la gélatine, qu'ils solubilisent avec la 
même intensité, permet donc de conclure à l'identité de la caséase et de 
la trypsine. 
Dans toutes ces expériences, l'injection de pilocarpine était précédée 
de la ligature du pylore, pour éviter le mélange possible du suc recueilli 
avec du suc de sécrétine. 5 centimètres cubes de lait étaient habituelle- 
ment addilionnés d’un demi-centimètre cube de sue. 
INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE SUR LES ÉCHANGES GAZEUX 
DE LA GRENOUILLE, 
par G. Weiss. 
J'ai cru devoir reprendre l'étude de l'influence que les diverses tempé- 
ratures exercent sur les échanges gazeux de la grenouille. La plupart 
des auteurs qui ont abordé ce sujet n’ont dosé que l'acide carbonique 
éliminé, les autres n’ont pas employé, à mon avis, une méthode assez 
précise pour l’évaluation de l'oxygène absorbé. 
Les échanges gazeux de la grenouille augmentent à mesure que la 
(4) Dans la thèse de mon regretté collaborateur Lepage : De l'action de 
quelques alcaloïdes sur la sécrétion pancréatique, Lille, 1904, se trouvent déjà 
consignées des expériences qui montrent le pouvoir digestif, extraordinaire- 
ment rapide, de certains sucs de pilocarpine sur l’ovalbumine. 
(2) Journ. de Physiol. et de Pathol. générale, 1907, p. 991. 
