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SÉANCE DU 16 MAI 82) 
dans la courbe du 21 au 26 juin 1905. Le sujet prenant tous les deux 
jours une tasse de café, en plus de la tasse de chocolat quotidienne, on 
voit, ces jours-là, les purines augmenter et l'acide wrique diminuer régu- 
lièrement. 
1 XANTHO- ACIDE 
RÉGIME ë : PURINES 
URIQUES urique 
Sansipurines, moyenne normale Me 0,400 0,300 0,100 
Sans purines + cacao, là gr. moyenne de 4 o 0,516 0,288 0,228 
6 avril 1906, sans purines. . . Rd 0,390 0,304 0,086 
1, 8, 9 avril 1906, + chocolat, 100 OTAMENES NC 0,559 0,253 0,306 
Dineenes HEC O0 SON (07220 
Sarl A00Mlécumineuses te MeURMENCUrE AU 0,473 0,384 0,089 
bn CNO COIN RENE AT 0,567 0,248 0,319 
Différences SP SE + 0,094 — 0,136 + 0,230 
immo esansipurines A ee NC SU 0,49% 0,371 0,143 
8-9 juin 1906, + café 3-4 tasses SR RAS 0,641 0,274 0,357 
Différence. .. 2 2 + O4 — 0,097 + 0,224 
24-23-25 juin 1906, chocolat. A ST AU VIN 0,563 0,393 0,170 
22-24-96 juin 1906, chocolat + café A CRE DE 0,613 0,363 0,310 
Différence. . . . . 01410 0 = 0030 EN 0140 
13 janvier 1908, CAEN ENT TN ANNEE Ut SU 0,554 0,412 0,142 
12 janvier 1908, café + chocolat 100 grammes. . . 0,672 0,252 0,420 
Différence. . . . . + 0,118 — 0,160 + 0,278 
19 6 20 Nono ONCE ES EE AMIE à 0,523 0,315 0,208 
19 janvier 1908, café + chocolat 100 grammes. . . 0,625 0,243 0,382 
Différence. . . . . + 0,102 — 0,072 + 0,174 
18"avril 1908, lésnmineuses. . . . : . . : SRE 0,462 0,376 0,086 
laval chocolat et Cafe EME Ce 0,643 0,310 0,333 
; Différence. . . . . + 0,181 — 0,066 <+ 0,247 
L'acide urique urinaire ne précipite pas par HCI et souvent le cho- 
colat et le café empêchent même cette précipitation avec des aliments, 
tels que les légumineuses, qui la produisent d’ordinaire. 
Mans /f06 | Avrcl 1956 Jun (906 Juèr 1905 Janin (fe Avacé 
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En résumé, le chocolat et le café augmentent fortement les purines uri- 
