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d'injecter, pour 1 kilogramme de lapin, l'extrait de 0 gr. 41 à 1 gr. 3. 
Nous venons de reprendre la question par une méthode différente et, 
croyons-nous, préférable. Au lieu de prélever le contenu du tube 
digestif sur des chiens sacrifiés en pleine digestion, nous avons recueilli 
la bouillie alimentaire sur un animal vivant. Par un procédé analogue 
à celui qu'a proposé M. Carnot, nous avons pratiqué, chez un chien de 
20 kilogrammes, une fistule portant sur le duodénum, en un point 
voisin du pylore. Cet animal, que nous présentons à la Société, à parfai- 
tement supporté l'opération et se porte à merveille. La fistule duodé- 
nale, constituée par un repli muqueux soudé à la peau, admet une assez 
forte sonde qu'on peut pousser jusqu’au pylore; on recueille ainsi le 
contenu stomacal tel qu’il se déverse dans l'intestin. Quand la sonde est 
retirée, les lèvres de la plaie se rapprochent, et le cours des matières se 
rétablit si parfaitement que rien ne s'échappe par la fistule. 
La sonde, poussée vers le pylore, donne issue à une masse semi- 
liquide, jaune brunâtre, franchement acide. Cette bouillie est délayée 
dans un tiers de son poids d’eau salée; le liquide ainsi obtenu est cen- 
trifugé, filtré, neutralisé, et injeclé à des lapins par la voie intra-vei- 
neuse. On introduit les 10 premiers centimètres cubes à raison de 
2 par minute, puis, si l'animal résiste, on continue, à raison de 3 et 
enfin de 4 centimètres cubes par minute. 
Dans une première expérience, nous recueillons, cinq heures après un 
repas de 500 grammes de viande, 24 centimètres cubes d’un liquide 
épais, grumeleux, franchement acide. Le lapin qui reçut par kilogramme 
l'extrait de 5 c.c. 17 de cette matière ne présenta aucun trouble et sur- 
vécut. 
Dans une deuxième expérience, on recueillit 65 centimètres cubes 
quatre heures après un repas analogue. Une dose de 23 centimètres 
cubes par kilogramme ne provoqua non plus aucun trouble. 
Le jour où nous devions faire une nouvelle recherche, notre chien 
profila de ce qu'on le laissait en liberté dans le laboratoire pour avaler, 
avec une satisfaction au moins étrange, des excréments de chat. Le 
liquide qu'on recueillit par la fistule, deux heures plus tard, élait plus 
foncé que d’ordinaire, et exhalait une odeur fort désagréable de matière 
fécale. Cependant, sa toxicité n'était pas très élevée. On en injecta 
33 c.c. 75 par kilogramme. Détaché, le lapin succomba en quelques 
secondes, au milieu de violentes convulsions. 
Cette dernière expérience nous suggéra l’idée de rechercher si les 
aliments putréfiés ne perdraient pas une partie de leur toxicilé au 
contact du suc gastrique. 
Nous laissons douze heures à l’étuve 400 grammes de viande, après 
l'avoir légèrement humectée d’eau. Au bout de ce temps, la viande 
exbhale une forte odeur de putréfaction. Le chien, qui est cependant à 
jeun depuis la veille, refuse d’y toucher, mais en lui présentant délica- 
