“y 
SÉANCE DU 27 JUIN 1139 
On serait peul-être tenté de conclure, d'après ces résultats, que le 
_ jaune d’œuf renferme trois ferments amylolyliques : l'un soluble dans 
l’éther, le second soluble dans l'eau, le troisième insoluble dans ces 
deux liquides. 
Une pareille hypothèse n'est guère acceptable. Il me semble plus 
simple d'admettre l'existence d’un ferment unique, intimement uni 
aux différentes substances que renferme le jaune d'œuf. 
Une partie du ferment est liée aux graisses ou plutôt aux lipoïdes, 
formant une zymolipoide que l’éther dissout. Une autre portion, la plus 
importante, adhère aux albumines et autres subslances que l'eau 
entraine. Une dernière portion est fixée aux matières qui constituentle 
résidu insoluble. 
AUGMENTATION DE RÉSISTANCE DE DIVERS SYSTÈMES ORGANIQUES 
ET EN PARTICULIER DU CŒUR SOUS L'INFLUENCE DU CHLORALOSE, 
par GC. FLEIG. 
Le chloralose se différencie de la plupart des autres anesthésiques par la 
propriété remarquable qu'il a d'augmenter la résistance de l'organisme et 
plus particulièrement de divers systèmes organiques vis-à-vis des diverses 
actions nocives ou toxiques. L'augmentation de résistance du cœur, déjà 
signalée par Ch. Richet, a pu être constalée sans doute par tous les expéri- 
mentateurs qui fout usage couramment du chloralose.Mais voici une série de 
faits qui la mettent en relief d’une facon frappante et qui, à notre connais- 
sance, m'ont point été encore indiqués. 
Si l’on compare le temps pendant lequel le cœur continue à battre après 
l'occlusion complète de la trachée chez les animaux normaux, non anes- 
thésiés, et chez les animaux chloralosés, on trouve qu’il est, chez ces der- 
niers, beaucoup plus long que chez les autres : chez les normaux, le 
cœur s'arrête environ au bout de 7 à 8 minutes, chez les chloralosés 
(0 gr. 08 à O0 gr. 12 par kil.) seulement au bout de 12 à 17 minutes et 
21 minutes même dans un cas extrême. Chez les chiens chloroformés, 
les chiffres sont à peu près les mêmes que chez les normaux ; chez les 
chloralisés, ils sont intermédiaires à ceux des normaux et des chlora- 
losés ; il en est de même, à de faibles différences près, chez les cura- 
risés. 
Si l’on compare, d'autre part, le temps pendant lequel le cœur continue 
à battre après l'arrêt spontané de la respiration chez les animaux intoxi- 
qués respectivement par le chloralose et par d'autres anesthésiques, les 
différences sont encore plus accentuées. Sous l'influence des inhala- 
tions prolongées de chloroforme, le cœur s'arrête, chez le chien, 
