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SÉANCE DU 27 JUIN 1143 
QUELQUES REMARQUES SUR LES GLOBOÏDES DES GRAINS D ALEURONE. 
RÉPonsé À MM. CnirFLor et KIMPFLIN, 
par À. GUILLIERMOND. 
Dans une communication au Congrès de l'Association française pour 
l’Avancement des Sciences lenu à Reims en 1907, communication parue 
récemment, MM. Chifflot et Kimpilin ont critiqué, en des termes un 
peu vifs, l'opinion que nous avons plusieurs fois soutenue, M. Beauverie 
et moi, sur la présence dans Les globoïdes d’une substance possédant de 
grandes analogies avec la volutine des Protistes. Ges critiques semblent 
s'adresser surtout à M. Beauverie, bien qu'en ne nommant pas les auteurs 
dont ils critiquent l'opinion, MM. Chifflot et Kimpflin laissent subsister 
une fâcheuse équivoque: J'aurais préféré ne pas répondre à ces attaques, 
venant d'auteurs peu familiers avec la technique histologique. Mais 
comme j ai commencé ces recherches en commun avec M. Beauverie, 
je tiens, tout en laissant à ce dernier le soin de défendre les idées qu'il a 
cru devoir émettre plus récemment, je tiens, dis-je, à répondre aux 
auteurs, en ce qui me Concerne : 
4° « Les globoïdes, disent MM. Chifflot et Kimpflin, sont considérés, par 
tous les auteurs, comme de petits corps formant des enclaves dans les grains 
d’aleurone. Le Mg, le Ca etle P. entrent dans leur constitution. Ces corps y 
sont associés à une matière organique, probablement l’acide saccharrique ou 
l’acide glycérique... Cependant, dans ces derniers temps, des idées étranges 
se sont fait jour. On a soulenu et affirmé que les globoïdes étaient identiques 
aux granulations dénommées par quelques auteurs corpuseules métachro- 
matiques. » à 
Pour ce qui me concerne, je n'ai jamais songé, ni dans la note publiée en 
commun avec M. Beauvarie, ni dans mes notes personnelles, à identifier les 
globoïdes aux corpuscules métachromatiques. 
J'objecterai cependant qu'il résulte lant des recherches de M. Beauverie 
que des miennes que les caractères histo-chimiques des globoïdes permettent 
d'affirmer l'existence dans ces corps d'une substance azotée et que cette 
substance azotée rappelle beaucoup par ses propriétés la volutine (1) des 
Protistes. MM. Chifflot et Kimpflin ont donc tort de nier l'importance des 
caractères de coloration des globoïdes et de soutenir que, parce que l’on a 
trouvé dans ces corps des matières minérales, il ne peut exister en même 
temps un produit azoté. L'existence de ce produit est d’ailleurs connue, nos 
(1) A. Meyer a désigné les corpuscules métachromatiques sous le nom de 
grains de volutine. I] n’y a aucune raison pour ne pas conserver le nom de 
corpuscules mélachromatiques que nous avons adopté dans nos recherches 
très antérieures à celles de Meyer. Toutefois, je propose de réserver le nom 
de volutine, plus commode pour désigner la substance des corpuscules méta- 
chromatiques. 
