SÉANCE DU 16 JUIN 1181 
caractériser ce sel par la perte de poids qu'il subit à 180 degrés, d’une 
part, et de l’autre par le pourcentage de ses cendres en calcium. Quand 
le dépôt n’a plus augmenté de volume, après de longues semaines, il 
s’élevait au poids de 1 gr. 0634 pour 50 centimèlres cubes de suc; il faut 
tenir compte, de plus, qu'une certaine quantité de sel était restée en 
dissolution, car les 30 centimètres cubes de suc précédents, après con- 
centration à 5 centimètres cubes, ont donné naissance lentement, pen- 
dant les quinze jours suivants, à de nouveaux cristaux de malate neutre 
de calcium dont le poids était 0 gr. 8340. En tenant compte d'une facon 
approximative de ce qui est resté dissous dans les 5 centimètres cubes, 
cela fait 0 gr. 999. Enfin, il reste encore de l'acide malique non combiné 
à la chaux et contribuant pour une large part à l'acidité primitive du 
suc : l'addition d'une petite quantité de CaCl à du suc ayant achevé sa 
cristallisation spontanée, détermine un nouveau dépôt de malate 
(0 gr. 1926 pour 30 centimètres cubes). Si maintenant on rapporte ces 
quantités successives de malate à 100 grammes de plante fraiche, nous 
ne pensons pas être beaucoup au-dessous de la vérité en fixant à un peu 
plus de 3,20 p. 100 la proportion d'acide malique, bre ou CO con- 
tenue dans le parasite. 
Nous avons dosé le calcium dans les cendres de l’Arceuthobium. 
100 grammes de plante sèche fournissent 11 gr. 524 de cendres, qui 
renferment 4 gr. 2945 de calcium. 
Au cours de ces opérations nous avons remarqué la facililé avec 
laquelle les sucs du végétal s’oxydent dans leur partie supérieure, celle 
qui est en contact avec l'oxygène atmosphérique. L’addition de chlorure 
de calcium rend cette oxydation plus active. Nous rappelons à ce sujet 
que M. Leprince a signalé la présence d’une oxydase dans une autre 
Loranthacée, Viscum.album L. Le manganèse a été dosé colorimétrique- 
ment dans les cendres de 20 grammes d'Arceuthobium desséché; la 
quantité trouvée correspondait à O0 milligr. 935 pour 100 grammes de 
plante sèche. Il est inléressant de remarquer que ce manganèse se 
retrouve en notable proportion dans le dépôt de malate de calcium. Des 
cristaux réunis au fond d’un flacon de suc ont été lavés à l’eau distillée; 
l'examen colorimétrique nous a permis d'évaluer leur teneur en manga- 
nèse à une proportion de 4 milligr. 14 pour 100 grammes de sel. 
De ce qui précède, nous retiendrons surtout trois faits : 4° la richesse 
en calcium du parasite, récolté sur Juniperus phœnicea; 2 la lenteur 
avec laquelle se fait la cristallisation du malate de calcium; 3° la pré- 
sence de l'acide malique libre. 
C'est vraisemblablement à celui-ci, et à sessels, qu'est due la brusque 
déhiscence du fruit, qui coïncide avec les pluies d'automne. Grâce à 
l'acide qu'il contient, l’eau s’accumule dans l’intérieur du fruit, jusqu'au 
moment où la pression interne est plus forte que la résistance des 
tissus et que se fait, autour du pédoncule, la déchirure par où jaillira 
