98 H. Perger: Untersuchungen über das Aussalzen der Polysaccharide 



sten Teil der Lösung mehr oder weniger frei ließ und nach 8 hin deutlich voluminöser 

 wurde. Bei den beiden letzten Lösungen zeigten sich am Boden erhebliche Mengen 

 ungelösten Salzes. Die ganze Beobachtung dieses Vorganges schien mir bereits 

 darauf hinzudeuten, daß die ganze Aussalzung der verschiedenen Polysaccharide 

 in mehreren ziemlich scharf voneinander getrennten Phasen vor sich ging. Dem- 

 entsprechend zeigte auch der Vergleich der für die Niederschläge gefundenen 

 Werte an zuckergebenden Substanzen keineswegs die Form einer arithmetischen 

 Reihe, proportional der Menge des zugegebenen Salzes, sondern es waren deutlich 

 3 Fraktionen zu unterscheiden, innerhalb deren sich die Werte nicht sehr wesent- 

 lich verschoben. Folgende Tabelle möge das erläutern: 



Tabelle II. 



100 ccm 



Lsg. + gMgS0 4 



30 g 



40 g 



50 g 



60 g 



70 g 



SO g 



iU 



in Proz. 















ö So 



der ur- 

 sprüngl. 

 Lösung 



in Proz. ] 



- 1,26% 



1,37% 



1,92% 



2,10% 



2,58% 



• 



2,65%, 



rB ° 



der ur- 















o m 

 ÖD 



5 



sprüngl. 

 vorhand. 



= 43,9% 



47,9% 



67,1% 



73,2% 



90,0% 



92,2% 



o 



Gesamt- 















S3 



menge ' 















Es erschien sich hiernach zu erübrigen, die Salzkonzentration in so mannig- 

 faltiger Weise zu verändern. Ich hielt es vielmehr für ausreichend, die Lösungen 

 in Zukunft nur im Verhältnis von 1 : 3, 2 : 3 und 3 : 3 zu sättigen. 



Es sollte schließlich in einem quantitativen Versuche die fällende 

 Wirkung des Ammonsulfates untersucht werden, um die Angaben 

 Nasses (a. a. O.), die schon durch meine orientierenden Versuche (vgl. 

 S. 94) bestätigt wurden, dahin zu prüfen, ob in den weiteren vergleichen- 

 den Untersuchungen die Anwendung von Ammonsulfat oder von 

 Magnesiumsulfat vorzuziehen sei. 



Ich muß der Raumersparnis wegen darauf verzichten, meine mit 

 Ammonsulfat angesetzten Versuche ausführlich wiederzugeben und 

 muß mich darauf beschränken, die Endresultate mit denen eines Ver- 

 suches mit Magnesiumsulfat zu vergleichen, was ohne weiteres möglich 

 ist, da bei beiden Untersuchungen der benutzte Kleister auf annähernd 

 die gleiche Weise hergestellt und jedesmal in 0,25 proz. HCl-Konzen- 

 trarion 1 / 2 Stunde hydrolysiert war, doch mußte ich zum Zwecke der 

 Vergleichung zunächst für beide Untersuchungen feststellen, zu wieviel 

 Prozent die einzelnen Lösungen mit Salz gesättigt waren. In der folgen- 

 den Tab. III zeigt Stab 1 an, wieviel Prozent der ursprünglich vorhan- 

 denen zuckergebenden Substanz in der schwachhydrolysierten Lösung 

 jeweils ausgesalzen sind. Stab 2 enthält den Grad der Sättigung und 

 Stab 3 den Salzgehalt in Prozenten. In Stab 4 und 5 ist berechnet. 



