der ultravioletten Strahlen auf Eiweißlösun° - en. I. 



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bekannt, die zeigen müßten, ob die Eiweißionen oder der undissozierte 

 Anteil Träger der Schutz Wirkung sind. 



Wir haben uns bisher lediglich mit der Feststellung begnügt, daß 

 durch die Bestrahlung von Eiweißkörpern des Pferdeplasmas Ver- 

 änderungen physikalisch- chemischer Natur in verschiedener Richtung 

 auftreten. Die weitere Fragestellung muß sich jetzt mit der Ursache 

 dieser Prozesse und der Analyse der Strahlenwirkung befassen. Da 

 nun, wie aus den bisherigen Versuchen zu ersehen ist, Stabilitäts- 

 änderungen eine große Rolle spielen und wiederum die Stabilität von 

 Eiweißlösungen von der H'-Konzentration durchaus abhängig ist, 

 so ergibt sich die zwingende Notwendigkeit, die einzelnen Eiweiß- 

 körper unter Berücksichtigung ihrer isoelektrischen Punkte bei variierter 

 Wasserstoff zahl zu untersuchen. Eiweißkörper sind Ampholyte und 

 bilden mit Säuren und Basen Salze, und zwar treten sie bei einer H'- 

 Ionenkonzentration, die größer als die des isoelektrischen Punktes ist, 

 als Kationen, bei niedrigerer H'-Ionenkonzentration als Anionen auf. 

 Im isoelektrischen Punkte ist die Summe der Anionen und Kationen- 

 konzentration ein Minimum, der Dissoziationsrest, d. i. das Verhältnis 

 der undissozierten Moleküle zur Gesamtkonzentration, ein Maximum. 

 Alkoholzahl, Viscostiät, Koagulationstemperatur haben hier ihr 

 Minimum. Eine Albuminlösung von p K = 4,7 ist isoelektrisch. 

 Sie ist stabil und flockt im Gegensatz zum Globulin nicht, das seinen 

 isoelektrischen Punkt bei £> H = 5,4 hat. 



Ich habe nun zunächst untersucht, ob das für den isoelektrischen 

 Punkt charakteristische Flockungsmaximum durch die Bestrahlung 

 verschoben bzw. verändert wird. Zu dem Zwecke habe ich Acetat- 

 gemische verschiedener Wasserstoffzahl hergestellt, in denen nur der 

 Gehalt an Essigsäure variierte, dagegen die Natriumacetatkonzentration 

 konstant gehalten wurde, und die alle mit dest. Wasser auf das gleiche 

 Volum aufgefüllt wurden. Zu diesen Gemischen wurde je 1 ccm der 

 unbestrahlten und bestrahlten Albumin- oder Globulinlösung zu- 

 gefügt. Den Albuminpufferlösungen mußte dann noch, um eine Trübung 

 zu erhalten, überall die gleiche, vorher ausprobierte Menge 96proz. 

 Alkohols zugegeben werden. Die Flockung wurde nach 1 / 4 Stunde 

 abgelesen und ist durch Kreuze bezeichnet. 



Albumine Bestr.-Dauer p H 

 

 10 



3,5 



3,8 



4,1 



4,4 



4,7 



5,0 



5,3 



5,6 



— 



+ 



+ + 



+ + + 



+ + + 



+ + 



+ 



— 



— 



+ + 



+ + 



+ + + 



+ + + 



+ + + 



+ + 



+ 



5,9 



Globuline 





 10 



3,5 



3,8 



4,1 



4,4 



4,7 



5,0 



5,3 



5,6 



+ 



+ + 



+ + 



+ + + 



+ + + 



+ + 



+ 



— 



+ + 



+ + + 



+ + + 



+ + + 



+ + + 



+ + + 



+ + 



+ 



5,9 



