d«r ultravioletten Strahlen der Eiweißlösungen. I.] 555 



Der Messung der Oberflächenspannung von Fibrinogenlösungen 

 stellten sieh große Schwierigkeiten entgegen. Die Lösungen waren 

 immer stark fadenziehend, sehr klebrig, auch bei starker Verdünnung, 

 so daß weder mit der Tropfenmethode noch der Bestimmung der 

 capillaren Steighöhe brauchbare Werte zu erzielen waren. Auch bei 

 Anwendung der Methode, die Czapek beschrieben hat, und bei der man 

 den Druck mißt, der nötig ist, um eine Luftblase zum Abreißen zu bringen, 

 erhielt ich Werte, die nicht reproduzierbar sind. Es ist ja auch begreif- 

 lich, daß eine klebrige Flüssigkeit, die dem Gelzustand nahe steht, 

 auch der Bildung einer Luftblase einen erheblichen mechanischen 

 Widerstand entgegensetzt. Beim Pferdeplasma liegen die Verhältnisse 

 ähnlich. 



Wir müssen uns nun fragen, wovon die Oberflächenspannungs- 

 änderung einer Eiweißlösung abhängig sein kann. Zunächst inter- 

 essiert uns das Verhalten bei variierter Wasserstoff zahl. Darüber 

 sind Untersuchungen von Bottazzi 1 ) und seinen Schülern angestellt 

 worden, die besagen, daß die Oberflächenspannungserniedrigung mit 

 der Zunahme des Dissoziationsrestes wächst, daß also im isoelektrischen 

 Punkt ein Minimum der Oberflächenspannung Hegt. Das stimmt auch 

 überein mit dem Verhalten vieler oberflächenaktiver Körper, die 

 undissoziiert viel capülaraktiver sind wie ihre stark dissoziierten Salze. 

 Weiterhin ist die Möglichkeit gegeben, daß Dispersitätsänderungen die 

 Oberflächenspannung beeinflussen, und endlich können durch die Be- 

 strahlung capillaraktive Stoffe abgespalten werden. 



Folgender Versuch möge den Verlauf der Änderungen demonstrieren : 



Pferdeserum wurde 5 Tage gegen dest. Wasser dialysiert, die ausgefallenen 

 Globuline in der Zentrifuge mit Wasser gewaschen, aufgeschwemmt, durch tropfen- 

 weisen Zusatz von NaOH gelöst, mit n / 10 HCl bis zur stärksten Trübung versetzt. 

 Die Suspension wurde in 4 Reagensgläser verteilt. Zu 1 n / 10 NaOH, zu 3 und 4 

 n / 10 HCl zugetropft und mit Wasser auf gleiches Volum aufgefüllt. Die H-Konzen- 

 trationen wurden in der Gaskette gemessen. 











Tropfenvolum 









Bestr. 



-Dauer Std. 



unbestr. 



bestr. 



Differenz 



1 



p H = 8,02 





9 



25,6 



23,4 



2,2 



2 



Ph = 5,76 





9 



23,1 



22,7 



2,4 



3 



p u = 3,03 





9 



25,7 



24,2 



1,5 



4 



Ph = 2,31 





9 



25,9 



25,0 



0,9 



Es ist aus dem Versuch ersichtlich, daß in der Gegend des iso- 

 elektrischen Punktes ein Minimum der Oberflächenspannung liegt, 

 sowohl bei bestrahlten, wie unbestrahlten Proben. Die Differenz des 

 Tropfenvolumens zwischen bestrahlter und unbestrahlter Lösung auf 

 der alkalischen Seite des isoelektrischen Punktes ist erheblich größer 

 als auf der sauren. Die Deutung ist nicht ohne weiteres klar. Es besteht 



x ) Bottazzi und Agostino, Rendic. D. R. Acc. Dei Lincei %l, 561. 1912. 



