Zur Herkunft der Harnsäure beim Menschen. 221 



der Genuss von Eiweiss die Menge der Harnsäure im Harne, wenn 

 auch unbedeutend, erhöht. Hopkins und Hope veröffentlichen 

 zwei Versuche, wo zu einer bestimmten Stunde des nüchternen Zu- 

 standes über 400 g Eiweiss eingenommen wurden. Im zwölften 

 Versuche (S. 289) wuchs die Harnsäuremenge zwei Stunden nach 

 der Eiweisseinnahme von 22 mg auf 38 mg. — Im dreizehnten Ver- 

 suche ist der Unterschied geringer; eine Stunde nach der Eiweiss- 

 einnahme enthielt der Harn 36 mg Harnsäure gegenüber 26 mg; 

 nichtsdestoweniger ist aber auch hier eine Harnsäurevermehrung zu 

 verzeichnen. Hirschstein \) kam auf Grund seiner Versuche zu 

 dem Resultat, „dass die endogene Flarnsäure mindestens zu 70®/o 

 der Verdauungstätigkeit entstammt". 



Die einen Autoren nehmen also auf Grund ihrer Versuche an, 

 dass Einnahme purinfreier Nahrung je nirch ihrer Qualität eine 

 Steigerung der Harnsäureausscheidung bewirkt, wogegen die anderen 

 dies in Abrede stellen. Es ist klar, dass dieses Kapitel der 

 Physiologie einer Revision in einwandfreier Art und Weise bedarf, 

 und das ist das Ziel der vorliegenden Arbeit. Denn wenn festgestellt 

 wird, dass der Genuss von purinfreier Nahrung eine Zunahme 

 der Harnsäureausscheidung hervorruft, so entfällt der Haupteinwand 

 gegen die Annahme eines Zusammenhanges der Harnsäurevermehruug 

 nach der Nahrungsaufnahme mit der dadurch angeregten Tätigkeit 

 der Verdauungsdrüsen. 



Schlussfolgerungen aus Versuchsergebnissen können nur dann 

 eine tatsächliche Gültigkeit beanspruchen, wenn diese Ergebnisse 

 auf Grund richtiger Methoden gewonnen worden sind. Aber die 

 Methode, welche Hess und Schmoll^) befolgten, ist nicht dazu 

 geeignet^ den Zusammenhang zwischen der Entstehung der Harn- 

 säure und der Nahrungsaufnahme festzustellen. Sie setzten zur ge- 

 wöhnlichen Nahrung, die schon grosse Mengen von Proteinen ent- 

 hielt (Fleisch, Schinken, Eier, Milch), wiederum Proteine (Eiweiss 

 oder Dotter von 24 Eiern) zu; die Harnsäureausscheidung wies hier 

 fast keine Änderung auf. Hess und Schmoll schlössen daraus: 

 „Diese Versuche bilden einen strikten Beweis für das vollkommene 

 Fehlen eines Zusammenhanges zwischen Eiweissnahrung und Harn- 

 säure" (S. 248). Ein solcher Schluss ist aus dem Ergebnis eines 



1) Hirsch stein, 1. c. 



2) Hess und Schmoll, 1. c. 



