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Perioden bestimmt, so ist ihre Vermehrung an ihrem stündlichen 

 Durchsehnittsbetrage gar nicht zu erkennen. Es wird die Folgerung 

 nahe gelegt, dass dieser Nahrungsstoff auf die Harnsäureausscheidung 

 nicht einwirkt, obgleich die öftere Bestimmung des Ausscheidungs- 

 verlaufes gerade das Gegenteil zeigen würde. Vielleicht könnte der 

 Einfluss des Nahrungsstoffes auch bei längeren Bestimmungsperioden 

 hervortreten , wenn vor der Einnahme des zu prüfenden Nahrungs- 

 stoffes eine längere Karenz vorangehen würde. Wenn aber die 

 VersuchspersorA dreimal täglich Nahrung aufnimmt und die Harn- 

 säure nur 3 — 5 mal täglich bestimmt wird, dann vergleicht man die 

 unter dem Einfluss der zu prüfenden Nahrung ausgeschiedene Harn- 

 säuremenge mit einer Harnsäureujenge , welche ebenso unter dem 

 Einflüsse der Nahrung ausgeschieden wurde. Das Ergebnis ist dann 

 allerdings negativ, und es wird der Sehluss gezogen, dass die Harn- 

 säure dem Einflüsse puriufreier Speisen nicht im mindesten unter- 

 liegt. Aber unter solchen Umständen muss dieser Einfluss dem 

 Untersuchenden verborgen bleiben. 



Welchen V\^eg soll man also einschlagen, damit die Ergebnisse 

 des Versuches der Wirklichkeit entsprechen? Das ist bereits in 

 den vorangegangenen Abschnitten angedeutet worden: 1. muss man 

 den Einfluss jedes Nährstoffes für sich prüfen; 2. ist die Unter- 

 suchung in nüchternem Zustande vorzunehmen; 3. ist die Einnahme 

 des prüfenden Nährstoffes auf eine bestimmte Zeit des nüchternen 

 Zustandes zu fixieren und genau zu isolieren; 4. müssen die Zeit- 

 räume zwischen den einzelnen Analysen so kurz sein wie möglich, 

 um den zeitlichen Verlauf der Ausscheidung verfolgen zu können. 

 Diesen Anforderungen entspricht die Methode, welche vor 23 Jahren 

 Mares befolgt hat, als er das Verhältnis der Harnsäureausscheidung 

 zur Nahrungsaufnahme ermitteln wollte. Nichtsdestoweniger fand 

 auch diese Methode in den späteren Untersuchungen über die Her- 

 kunft der Harnt^äure keine Beachtung, woraus sieh die Verwirrung 

 in den Ergebnissen dieser Untersuchungen erklären lässt; erst in 

 jüngerer Zeit ist dieselbe von Burian^) angewendet worden. 



Ich gehe nun daran, die Ergebnisse meiner Versuche mitzuteilen. 



1. Einfluss puriufreier Proteine auf die Harnsäureausscheidung. 



Die Aufgabe der ersten Versuchsreihe war, zu untersuchen, 

 welchen Einfluss der Genuss von purinfreiem Protein auf die Aus- 



1) Burian, Zeitschr. f. physiol. Chem. Bd. 43 S. 532. 1904—1905. 



