Zur Herkunft der Harnsäure beim Menschen. 257 



Harnsäuremengen, mit welchen wir die Mengen nach dem Kartoffel- 

 genuss vergleichen, sind ziemlich hoch. Um nämlich der Versuchs- 

 person das Ertragen der Versuchsbedingungen zu erleichtern, wurde 

 ihr am Abende vor dem eigentlichen Versuchstage ein Abendbrot 

 gewährt; und dieses bewirkt, wie wir schon aus den angeführten 

 Versuchen wissen, eine Harnsäurevermehrung noch in den Vor- 

 mittagsstunden des Versuchstages. Es kann also die nach dem 

 Kartoffelgenusse eintretende geringe Harnsäurevermehrung gegenüber 

 den Vormittagsmeugen nicht deutlich hervortreten. Dass eine solche 

 Harnsäurevermehrung tatsächlich hier eingetreten ist, zeigt ein Vergleich 

 mit den im rein nüchternen Zustande von derselben Versuchsperson 

 zu gleicher Nachmittagszeit ausgeschiedenen Harnsäuremengen, 

 wie folgt : 



Von 12 Uhr mittags bis 5 Uhr nachm., J. H. C. S. 



im nüchternen Zustande. . . 75,2 mg (XII. Versuch) 71,2 mg (Xl.Versuch) 



nach Kartoffelgenuss . . . . 86,2 „ (XIII. „ ) 99,3 „ (XV. „ ) 



+ 11,0 mg (+ 13,3 o/o) + 28,1 mg (+ 39,4 «/o) 



nach Proteingenuss 128,2 „ (IL Versuch) 



• +57,0 mg (+80 o/o). 



Der Kartoffelgenuss ist, wie aus dieser Tabelle ersichtlich, von 

 einer Erhöhung der Harnsäureausscheidung begleitet, aber die 

 prozentuelle Zunahme bleibt weit hinter der durch Genuss von 

 Proteinen hervorgerufenen Zunahme zurück. Während nach Kasein- 

 genuss die Harnsäuremenge um 80*^/o zugenommen hatte, beträgt 

 die Zunahme nach Kartoffelgenuss nur 39 ^lo und im anderen Falle 

 sogar nur 13%. Ähnliche Ergebnisse hatte Cathcart^). Bei 

 Kohlenhydratnahrung stieg die Menge des Harnsäurestickstoffes in 

 24 Stunden einmal von 76 mg auf 89 mg (Tabelle H), das andere- 

 mal von 75 mg auf 146 mg bzw. 88 mg (Tabelle I). Es ist aller- 

 dings zu bemerken, dass hier die Nahrung mehreremals im Tage 

 eingenommen wurde. Nach Verabreichung von Protein und Fett 

 ohne Kohlenhydrate enthielt der Harn in Cathcart's Versuchen 

 128 und 193 mg Harnsäurestickstoff gegen 82 mg im nüchternen 

 Zustande (Tabelle HI). Aus diesen Ziffern geht klar hervor, dass 

 nach dem Genuss von Proteinen die Harnsäureausscheidung viel 

 ausgiebiger gesteigert ist als nach Einnahme von Kohlenhydraten, 

 obgleich gleichzeitig auch Fette genossen wurden, welche nach 



1) Cathcart, 1. c. 



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