Zur Herkunft der Harnsäure beim Menschen. 261 



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12ührmittagsbis6ührnachm., J" ^- ^- §• Selbstversuch 



im nücht. Zustande 85,2 mg (XD. Vers.) 83,6 mg (XI. Vers.) 87,1 mg ^VI. Vers.) 

 nach Kartoffelgenuss 96,5 „ (XHI. „ ) 110,3 „ (XV. „ ) — 



„ Honiggenuss. . 112,7 „ (XIV. „ ) 118,6 „ (XVI. „ ) 129,8 „ (XVH. „ ) 

 „ Proteingenuss . — 143,2 „ (IL „ ) 114,1 „ (I. „' ) 



Nach Verabreichung von Honig steigt also die Harnsäuremenge 

 bedeutend mehr als nach den Kartoffeln, und der Einfluss des Honigs 

 bleibt nicht weit hinter dem des Proteins zurück. Wie ist diese 

 Erscheinung zu erklären? An die Drüsen des Verdauungsapparates 

 ist hier nicht zu denken, weil zur Verdauung des Honigs keine 

 grosse Arbeit der Drüsen nötig ist. Wenn diese Drüsen an der 

 vermehrten Harnsäurebildung nach Honiggenuss überhaupt beteiligt 

 sind, so ist ihr Anteil sehr gering anzuschlagen, wenn man erwägt, 

 dass der Genusis von Kartoffelstärke, also eines komplizierteren 

 Kohlenhydrates, eine so geringe Harnsäurevermehrung bewirkt. Die 

 hochgradige Harnsäurevermehrung nach dem Genüsse von Honig 

 könnte verschiedenen Ursprung haben: Es könnten unter dem Ein- 

 flüsse des Honigs mehr Purinbasen, die sonst als solche durch den 

 Harn ausgeschieden werden, zu Harnsäure oxydiert werden; aber 

 die Menge der Harnpurinbasen ist zu gering, um als Quelle dieser 

 Harnsäurevermehrung angenommen werden zu können, und diese 

 Annahme wird auch nicht durch das Verschwinden der Purinbasen 

 aus dem Harne nach Honiggenuss nahegelegt. Oder es könnten die 

 urikolytischen Prozesse im Organismus durch den Einfluss des Honigs 

 gedämpft werden. Solche Annahmen hätten gar keinen tatsächlichen 

 Anhaltspunkt. 



Eine tatsächliche Grundlage hätte aber die folgende Erklärung 

 des harnsäurevermehrenden Einflusses eines reichlichen Genusses 

 von Honigglykose. Unsere Versuche über den Einfluss der Kohlen- 

 hydrate auf die Harnsäurebildung sind auf Grund der Überlegung 

 vorgenommen worden, fiass die Stärke, als ein kompliziertes Kohlen- 

 hydrat, eine grössere Arbeit der Verdauungsdrüsen erfordern würde 

 als die Glykose, und dass somit nach Stärkegenuss eine grössere 

 Harnsäurevermehrung zu erwarten sein dürfte als nach Genuss von 

 Glykose. Bei dieser Überlegung wurde aber nur diejenige Arbeit 

 der Verdauungsdrüsen in Betracht gezogen, durch welche die Ver- 

 dauungsfermente gebildet werden; diese Arbeit wird allerdings von 

 der Glykose in viel geringerem Maasse in Anspruch genommen als 



