über den Einfliiss der Extraktivstoffe des Fleisches auf die Resorption etc. 2S3 



= 0,19 g N im Kot wiedererhalten, also Süj-f^o resorbiert. Im 

 Hinblick auf die Wasserlöslichkeit der Extraktivstoffe des Fleisches 

 erscheinen diese Verdauungskoeffizieuten recht niedrig, und von 

 einer Erhöhung der Resorption anderer N-baltiger >v^ährstoffe des 

 Futters durch Fleischextrakt, wie sie Et'front (I.e.) bei anderer 

 Versuchsanstellung gefnuden hatte, kann gar keine Rede sein. 



Was nun den Eiufluss der Extraktivstoffe des Fleisches auf den 

 Stickstoffhaushalt des Organismus anlangt, so ergab die X-Bilanz iin 

 Mittel der beiden letzten Tage der zugehörigen Gruudfutterperiode 1 

 einen täglichen Verlust von 1,09 g, während der ersten 5 Tage der 

 Fleiscbextraktperiode betrug der Stickstoffverlust im Mittel pro die 

 0,84 g; derselbe war also um 0,25 g N geringer. Nun waren von 

 den insgesamt im Fleischextrakt verabreichten 0,969 g N 0,162 g X 

 in Form von Eiweiss enthalten. Nehmen wir selbst an, dass diese 

 0,162 g Eiweissstickstoff restlos retiniert worden wären, was sieher 

 nicht der Fall sein kann , so hätten die 0,807 g N in Form von 

 eiweissfreien Extraktivstoffen doch den Stickstoffverlust des Organis- 

 mus um 0,250 — 0,162, also um 0,088 g N verringert, das sind 

 10,9 ^lo der in Form von eiweissfreiem Fleischextrakt zugeführten 

 Stiekstoff'menge. 



Bemerken möchten wir schliesslich noch, dass die Fäces während 

 der Fleischextraktperiode sehr hart und trocken abgesetzt wurden: 

 während der Grundfutterperiode 1 waren dieselben dagegen von 

 normaler dickbreiiger Beschaffenheit. 



E n e r g i e u m s a t z. 



Die Fäces der ersten 5 Versucbstage wogen getrocknet 129,900 g 



und enthielten pro lg 4,199 Cal. 



also Summa 545,46<J „ 



ab für 2 g Kohle . . . . . 13,128 .. 



532,332 Cal. 



resp. pro die 106,466 Cal. 



Die Fäces der zweiten Versuchshälfte (6.— 10. Tag) 



wogen getrocknet 138,400 g 



und enthielten pro lg 4,463 Cal. 



also Summa 617,679 ,, 



ab für 2 g Kohle . . 13,128 . 



604,551 Cal. 



resp. pro die 120,910 Cal. 



