284 Wilhelm Völtz und August ßaudrexel: 



In Aubetiaclit der Störimg des Verdauungsvermögens während 

 der zweiten Versuchshälfte soll bei dem Vergleich mit den analo.uen 

 Daten der Grundfutterperiode der Wert 106,466 Cal. pro die ein- 

 gesetzt werden, welcher für die ersten 5 Tage dieser Periode im 

 Mittel pro die bestimmt wurde. 



Einnahmen pro die 632,260 Cal. 



Ausgaben : 



Der Kot enthielt 



pro die . . 10(),446 Cal. = 16,84 ^!o d. Zufuhr 

 Der Harn der 5 

 ersten Versuchs- 

 tage enthielt im 

 Mittel pro die . 26,620 „ = 4.21 «^o „ 



Sa. 133,086 Cal. = 21,05 «/o d. Zufuhr = 133,086 Cal. 

 Somit beträgt der physiologische Nutzwert des Futters 499,174 Cal. 

 entsprechend 78,95 °/o der Einnahmen. 



^ - . ■ ^ ,. , /Harn-Cal. = 26,620\ , , , . 



Calorischer Quotient | ^, — ^^^ ^ „^,., | = 14,1t». 



\Harn-N = 1,880/ ' 



Die Fäces der Grundfutterperiode enthielten im Mittel pro die 

 102,142 Cal., die der Fleischextraktperiode 106,466 Cal., also 

 4,324 Cal. mehr. Es ist durch diese Befunde bewiesen, dass die 

 Extraktivstoffe des Fleisches, trotz der Zugabe zu einem an organi- 

 schen Genussstoffen nahezu freien Regime, die Resorption der Nähr- 

 stoffe in keiner Weise zu erhöhen vermochten. 



Um nun den physiologischen Nutzeffekt der Extraktivstoffe des 

 Fleisches zu berechnen, haben wir zunächst die betreffenden Daten 

 der beiden in Betracht kommenden Perioden miteinander zu ver- 

 gleichen. 



Es wurden im Mittel pro die gefunden: 



im Kot im Harn 



In der Fleischextraktperiode 



(erste 5 Tage) .... 106,466 Cal. 26,620 Cal. (erste 5 Tage) 

 In der Grundfutterperiode . 102.142 „ 21.350 „ (letzte 2 Tage) 



Differenz 4.324 Cal. 5,270 Cal. 



1) Der im Miscbharn der ganzen Periode pro die direkt bestimmte Mittel- 

 wert betrug -26,085 Cal. Der Wert 26,620 wurde berechnet durch Multiplikation 

 des calorischen Quotienten (14,16) mit dem mittleren täglichen N-Gehalt des Harns 

 der (Msten 5 Versuchstage (1,88). , . _ 



