über den Einfluss der Extraktivstoffe des Fleiscbes auf die Resorption etc. 287 



Tabelle 3. 





Es wurden ausgeschieden N 



Resor- 

 biert 



N 







Ge- 

 wicht 



des 

 Tieres 



kg 



Be- 



Febr. 

 1910 



im Harn 



im Kot 



in den Epi- 

 dermisgel). 



Summa 



JN-Aiisaiz 



mer- 

 kungen 



g 



«/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



o/o 



g 



«/o 



g 



o/o 



10./] 1. 

 11./12. 

 12./13. 

 13./14. 

 14./15. 

 15./16. 

 16./17. 

 17./18. 

 18./19. 

 19./20. 



1,85 

 1,81 

 1,67 

 1.61 

 1,63 

 1,51 

 1,44 

 1.32 

 1,30 

 1,15 



128 



126 



116 



112 



113 



105 



100 

 91,6 

 90,3 

 79,8 



0.64 

 0.64 

 0,63 

 0,64 

 0,64 

 0,63 

 0,64 

 0,64 

 0,63 

 0,64 



44,5 

 44,5 

 43,7 

 44,5 

 44,5 

 43,7 

 44,5 

 44,5 

 43,7 

 44,5 



0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 

 0,03 



2,1 



2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 

 2,1 



2,52 

 2,48 

 2,-33 

 2,28 

 2,30 

 2,17 

 2,11 

 1,99 

 1,96 

 1,82 



175 

 172 

 162 

 158 

 160 

 151 

 147 

 138 

 136 

 126 



0,80 

 0,80 

 0,81 

 0,80 

 0,80 

 0,81 

 0,80 

 0,80 

 0,81 

 0,80 



55,6 

 55,6 

 56.3 

 55,6 

 55,6 

 56,3 

 55,6 

 55,6 

 56,3 

 55,6 



-1,08 

 -1,04 



-0,89 

 -0,84 

 -0,86 



- 0,73 

 -0,67 



- 0,55 



- 0,52 



- 0,38 



-75 



-72 



-62 



-.58 



-60 



-51 



-47 



-38- 



-36 



-26 



6,340 



6,470 



6,360 



6,340 



6,280 

 6,220 



Der Harn 

 wurde tgl. 



mittels 

 Katheters 



ab- 

 gegrenzt. 

 Vor dem 

 Versuch. 

 12 Tage 

 gehungert, 

 tgl. Gew.- 

 Verlust 

 52,5 g. 



Summa 



15,29 



— 



6,37 



— 



0,30 



— 



21,96 



— 



8,03 



— 



- 7,56 





— 





Also im Mittel von 10 Tagen: 

 I 1,53 1 106 I 0,64 I 44,5 1 0,03 1 2,1 1 2,20 1 158 1 0,80 [ 55,6 | - 0,76 | 52,8 1 6,335 | 



ersten Versuchsreihe, welche ebenfalls nach längerem Hunger an- 

 gestellt worden war, verlief die N-Ausscheidung im Harn in analoger 

 Weise; nur waren die Differenzen der betreffenden Werte an den 

 ersten im Vergleich zu den letzten Tagen noch grösser. Die Resorp- 

 tion der N-haltigen Nährstoffe ist eine schlechte, dieselbe beträgt 

 nur 55,6 ^lo ; während der Fleischextraktperiode der ersten Versuchs- 

 reihe wurden die N-haltigen Nährstoffe des Futters allerdings zu 

 einem noch wesentlich niedrigeren Prozentsatz resorbiert (38,4*^/0). 

 Zu dem Vergleich mit den N-Bilanzen der folgenden Periode sollen 

 nur die betreffenden Werte der letzten 3 Tage der vorliegenden 

 Fleischextraktperiode herangezogen werden, da erst an diesen die 

 N-Ausscheidung im Harn die niedrigsten Werte erreicht hat. 



Energieumsatz: 



Einnahmen pro die 315,502 Cal. 



Ausgaben im Mittel pro die: 

 Der Kot enthielt nach Subtraktion der Calorien für 

 die verfütterte Kohle 53,271 Cal. = 16,88 % 

 Der Harn der letzten 



3 Versuchstage enthielt 21,620 „ = 6,85 »/o^ ) 



Sa. 74,891 Cal. == 23,73 "/o = 74.891 Cal. 

 Somit beträgt der physiologische Nutzwert . . . 240,611 Cal. 

 entsprechend 76,27 ^lo der Zufuhr. 



1) Direkt bestimmt wurde der Caloriengehalt des Harnes im Mischharn der 

 ganzen zehntägigen Periode. Es wurden gefunden 26,25 Cal. im Mittel pro die 



Pflüger 's Archiv für Physiologie. Bd. 138, . 19 



