134 Heinrich Gerhartz: 



1,531 g Glykogen ä 4190,6 cal. machen 6416 cal. aus. 

 Die kalorische Zusammensetzung der sechs Organe ist also 

 Ei weiss . . 46364 

 Ätherextrakt . 10289 

 Kohlenhydrate 6416 * 



insgesamt 63069 cal., die, zu dem Energiewert des 

 Tierrestes addiert, 



734,002 cal. 

 + 63,069 „ 



797,071 Cal. als Energiebetrag des ganzen 

 Säuglings Nr. II ergeben. 1 g dieses Organismus entspricht 

 also 1337 cal. 



Kontrollrechnung. Für die Beurteilung des Wertes der 

 Aufrechnung des Energieinhaltes eines Organismus aus der chemischen 

 Zusammensetzung ist.es von Nutzen, einen direkten Vergleich 

 zwischen den so abgeleiteten und den direkt gefun- 

 denen kalorischen Zahlen anzustellen. Diese Berechnung 

 lässt sieh an den Zahlen, die für den mit Hundemilch gefütterten, 

 oben bereits erwähnten Hund Nr. IV ermittelt wurden, durchführen. 

 Dieser Hund wurde am 1. August 1909, als er gerade den 

 7. Lebenstag vollendet hatte, auf dieselbe Weise wie die anderen 

 getötet. Das Tier wog 312,2 g. Bei der Sektion wurden nicht wie 

 früher die Organe gesondert gewogen bzw. analysiert, sondern es wurde 

 nur die Haut zu dem Zwecke, eine Oberflächenbestimmung vor- 

 zunehmen, abpräpariert. Sie wog frisch 59,1 g. Ihre Grösse wurde in 

 der Weise gemessen, dass sie, in einzelne Teile zerschnitten, unter 

 Berücksichtigung gleichmässiger Dehnung auf Millimeterpapier gelegt 

 und an ihren Grenzen mit dem Bleistift umfahren wurde. Die um- 

 grenzten Quadratmillimeter des Blattes wurden dann ausgezählt. 

 Es ergab sich ein Oberflächenwert von 34 360,5 qmm. Auf 1 g 

 Haut kommen also 5,8 qcm Oberfläche. Auf 1 g Körpergewicht 



des Todestages entfällt eine Oberfläche von q.. ' = 1,1 qcm. Da 



das Tier aber kurz vor dem Tode abgenommen hatte, so ist es klar, 

 dass die genannte Relation nicht die normalerweise zwischen Körper- 

 gewicht und Oberfläche bestehende ist. Diese entspricht dem Ver- 

 hältnis des letzthöchsten Körpergewichts (am 29. August = 5. Lebens- 



343,6 



tag) 349 g zu der gemessenen Oberfläche. Dieses ist hier 



349 



