J[6 J. Bernstein: 



sehen Kreisprozess ist aber nicht die Temperatur des 

 Brennmaterials im Moment derVerbrennung, sondern 

 einzig und allein die Temperatur des arbeitenden 

 Körpers, dem die Wärme vom Brennmaterial mitge- 

 teilt wird. Bei der Dampfmaschine ist also Tj nicht etwa die 

 Temperatur der verbrennenden Kohle in der Feuerung, sondern die 

 Teniperatur des in den Zylinder einströmenden Dampfes. Im Muskel 

 ist nun bekanntlich die Masse des in jedem Zeitmoment verbrauchten 

 Brennmaterials verschwindend klein gegen die Masse des arbeitenden 

 Körpers, selbst bei der stärksten Arbeitsleistung. Die Masse des 

 arbeitenden Körpers im Muskel, die kontraktile Substanz^), 

 welche an der Form- und Spannungsänderung bei der Kontraktion be- 

 teiligt ist, macht dagegen mindestens die Hälfte, wahrscheinlich sehr 

 viel mehr der gesamten Müskelsubstanz aus. Wie auch das Brenn- 

 material in dieser Masse verteilt sein möge, so wäre es doch 

 undenkbar, dass durch den chemischen Prozess die arbeitende 

 Masse des Muskels auf so hohe Temperatur gebracht werden könnte, 

 dass in ihr eine obere Temperaturgrenze von über 100° C. erreicht 

 würde, ganz abgesehen davon, dass die Eiweisskörper des Muskels 

 diese Temperatur auch nicht einen Moment ertragen würden. Wer 

 also mit einem so grossen Temperaturgefälle im Muskel rechnet, 

 begeht denselben Fehler, den ein Techniker begehen würde, wenn 

 er bei der Dampfmaschine die hohe Verbrennungstemperatur der 

 Kohle in der Feuerung als obere Grenze des Temperaturgefälles 

 bei der Arbeitsleistung anrechnen wollte. Und trotzdem verteidigt 

 wiederum F. R e a c h ^) die E n g e 1 m a n n ' sehe Theorie des Muskels 

 als kalorische Maschine, indem er meint (1. c. S. 120): „Es scheint 

 jedoch die Theorie Engel mann 's durch diese Einwände (von 

 Fick) nicht widerlegt. Man muss sieh vor Augen halten, dass die 

 geforderte Temperaturerhöhung nicht nur räumlich, sondern wahr- 

 scheinlich auch zeitlich eng begrenzt ist, und dass diesen Verhält- 

 nissen gegenüber auch die methodisch vollkommenste Temperatur- 

 messung gänzlich unzureichend sein muss." 



1) Sie besteht mindestens aus der gesamten doppelbrechenden Substanz der 

 Fibrillen. Es ist aber keineswegs bewiesen, dass die einfachbrechenden Schichten 

 derselben nicht auch an der Kontraktion aktiv teilnehmen (s. unten bei VI). 



2) Der tierische Oi-ganismus als Kraftmaschine. Fortschr. d. naturw. 

 Forschung, herausg. v. Prof. Dr. Emil Abderhalden-IIalle a. S., Bd. 10 

 H. 3 S. 97. 1914. 



