Zur Bestimmung des Harnzuckers. 173 



erhitzt und etwa eine Minute lang kochend erhalten. Dann wurde 

 die Erhitzung beider Gläser gleichzeitig abgebrochen und nach einer 

 Wartezeit von genau 20 Sekunden der Inhalt von Reagenz- 

 glas B in das Reagenzglas A gegossen. Hierauf wurde letzteres 

 kurz geschüttelt und beobachtet. Die Zahl der Sekunden, 

 welche es bei den verschiedenen Zuckerharnen vom Augenblick 

 des Mischens bis zum deutlich erkennbaren Eintritt 

 der Zuckerreaktion ^) dauerte, wurde mittels Taktmessers ^) 

 gezählt und auf Millimeterpapier in Mittelwerten^) auf die (vertikale) 

 Ordinatenachse, die zur betreffenden Reaktionszeit gehörige 

 Zuckerprozentzahl auf die (horizontale) Abszissenachse 

 aufgetragen. So erhielt ich die 



Zeitreaktionskurve I. (Taf. I.) Wie man aus deren Verlauf 

 ersehen kann, verschlechtert sich, sobald der Zucker- 



Mengen) bestimmten Vollpipetten habe ich mit den Spitzen durch Gummistopfen, 

 die auf Arzneigläser von 125 — 150 ccm Inhalt passen, gesteckt, so dass ich 

 die Pipetten, solange ich sie nicht benötige, durch Einsetzen in die Arzneigläser vor 

 Verstauben und Vertrocknen der Spitzen schützen kann und jederzeit gebrauchs- 

 fertig habe, ohne sie allemal nach Gebrauch waschen und trocknen zu müssen. 



1) Zuckerreaktion. Diese gibt sich bei höherem Zuckergehalt 

 durch einen plötzlichen Farbenumschlag des anfänglichen Dunkelblaus in ein 

 leuchtendes Grün und durch einen alsbald ausfallenden grünen bis gelben, später in 

 Orange bis Rot übergehenden Niederschlag von Kupferoxydul, bei niedererem 

 Zuckergehalt durch eine zuerst als feiner, bläulich opalisierender Nebel er- 

 kennbare, meist ohne Verzug dichter werdende und dann in der Regel blaugrün 

 bis gelbgrün erscheinende Ausscheidung von zunächst suspendiert bleibenden, 

 nach kürzerer oder längerer Zeit sich oft gelb absetzenden, hydratischen Kupfer- 

 oxydulverbindungen kund. 



Unter höherem Zuckergehalt ist bei diesen aus „Verdünnungharnen" (vgl. 

 S. 172) hergestellten Zuckerharnen ein Gehalt von ca. 0,1 % Traubenzucker und mehr, 

 unter niedererem Zuckergehalt ein solcher von weniger als 0,l*'/o zu verstehen. 



2) Taktmesser. Als solchen benütze ich mit Vorteil ein lauttickendes, 

 auf Sekundentakt eingestelltes Metronom, wie es für musikalische Übungs- 

 zwecke Anwendung findet. Ausserdem habe ich noch neben dem Bunsenbrenner 

 eine Uhr mit Sekundenzeiger aufgehängt. 



3) Die Resultate der einzelnen Parallelversuche waren im all- 

 gemeinen gut übereinstimmend, d. h. es war zwischen Harnen , die ursprüng- 

 licti ganz verschiedenes spezifisches Gewicht hatten, nachdem sie, wie oben er- 

 wähnt, durch Vergärung von jeder Spur nativen Zuckers befreit, dann eventuell 

 verdünnt (vgl. S. 171) und auf den gleichen (künstlichen) Zuckergehalt ge- 

 bracht waren, keine oder eine nicht sehr bedeutende Differenz in der Reaktions- 

 zeit zu konstatieren. 



