Notizen zur Entwicklungsphysiologie des Soeigeleies. 329 



IV. Der respiratorische Quotient. 



Wenn Zucker unter Sauerstoffaufnahme zu Kohlensäure und 

 Wasser verbrennt, so erscheint an Stelle eines Moleküls ver- 

 schwundenen Sauerstoffs ein Molekül Kohlensäure. Verbrennt da- 

 gegen Eiweiss oder Fett, so erscheint auf ein Molekül ver- 

 schwundenen Sauerstoffs nicht ein Molekül Kohlensäure, sondern 

 weniger. Der „respiratorische Quotient" 



Molzahl der produzierten Kohlensäure 

 Molzahl des verschwundenen Sauerstoffs 



ist für die Verbrennung der in Zellen verbreitetsten Brenn- 

 stoffe 0,7—1,0. 



Für die Atmung des befruchteten Eies ergab sich, 

 dass der respiratorische Quotient ca. 0,9 ist, ein Wert, 

 der mit einer Genauigkeit von etwa 5 % gemessen werden konnte 

 und der innerhalb des Bereichs der bei vollständiger Verbrennung 

 zu erwartenden Quotienten liegt. Jedenfalls die Hauptmenge des 

 veratmeten Sauerstoffs also geht im Molekül der Kohlensäure und 

 des Wassers wieder aus dem Ei heraus. Durch die Reaktionen, 

 in die der Sauerstoff eingeht, gewinnt die Eimaschine 

 Arbeit, nicht aber eine sauerstoffreichere Zusammen- 

 setzung. 



Was die Bestimmung des Quotienten anbetrifft, so 

 wurden Sauerstoffverbrauch und Kohlensäureproduktion gleichzeitig, 

 in einer Probe, nach dem vor kurzem angegebenen Verfahren be- 

 stimmt^). Folgende Werte wurden beispielsweise erhalten. [Die 

 Eier waren, wie stets für COg-Bestimmungen , nicht in Seewasser, 

 sondern in einer praktisch bikarbonatfreien Salzlösung suspen- 

 diert^).] 



1. Sauerstoff: 2 ccm einer Suspension befruchteter Eier ver- 

 brauchten bei 23» C in 180 Minuten 300 cmm Sauerstoff 

 (0,760 mm). 



2. Präformierte Kohlensäure: 2 ccm derselben Suspension gaben 

 bei direktem Ansäuern mit Phosphorsäure 46 cmm COg 

 (0,760 mm). 



l)Hoppe-Seyler's Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 92 S. 231. 1914. 

 2) Vgl. Pf lüger 's Arch. Bd. 158 S. 189. 1914. 



22* 



