428 H. Wüstenfeld: Versuche über die Unschädlichkeit der Essigälchen. 



Ebenso nachteilig wirkt der Aufenthalt in einer Kohlensäure-, 

 Wasserstoif- oder Schwefelwasserstoffatmosphäre. Wie sollten sie 

 den anaeroben Verhältnissen im Magen und Darm und dem schädi- 

 genden Einfluss der Darmgase auf die Dauer widerstehen können? 

 Ferner liegt das Temperaturmaximum für das Essigälchen 

 nach W. Henneberg bei 34" C, dagegen konnten sich die Tiere bei 

 Temperaturen von 38 — 39 ^ C, wie sie im menschlichen Magen und 

 Darm herrschen, nach Henneberg 's Versuchen nur 3 Tage lebend 

 erhalten. Endlich dürfte, selbst wenn die Salzsäurekonzentration des 

 menschlichen Magensaftes nicht immer zur sofortigen Abtötung 

 genügen sollte, die Vernichtung der Tiere im Dünndarm durch den 

 alkalischen Pankreassaft oder im Dickdarm unter dem Einfluss des 

 gärenden Darminhaltes mit Sicherheit erfolgen. Von einer dauernden 

 Ansiedelung und Vermehrung im menschlichen Verdauungskanal 

 jedenfalls kann unter diesen denkbar ungünstigen Bedingungen nicht 

 die Rede sein. 



Zum Schlüsse sei auf einen Ausspruch Paul Lindner's^) in 

 der Sitzung der wissenschaftlichen Abteilung der Versuchs- und 

 Lehranstalt für Brauerei in Berlin hingewiesen, in welcher der Autor 

 die Ansicht vertritt, dass die Älchen bei ihrer stark ausgesprochenen 

 Eigenschaft der Selbstverdauung und bei ihrem Eiweiss- und Glykogen- 

 gehalt vielleicht das Verdaulichste seien, was es an Nahrung über- 

 haupt gäbe. Er führt weiter aus: „Warum sollen wir uns ekeln 

 vor einer Nahrung, die gar nichts Ekelhaftes an sich hat, vor der wir 

 uns nur ekeln aus anerzogenem, höchst unwissenschaftlichem 

 Vorurteil." 



1) Jahrb. d. Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei S. 506. Berlin 1913. 



