Die Verwertung der Energie des Alkohols für die Muskelarbeit. 483 



Perioden. Sie war täglich der Zeit nach gleich, nicht der Menge 

 nach ; die Versuchspersonen arbeiteten eben den einen Tag intensiver 

 als den anderen. Die Arbeitsdauer betrug 4 Stunden vormittags und 

 4 Stunden nachmittags. Die Kost war von mittlerem Eiweissgehalt 

 und lieferte täglich 52 — 55 Cal. pro Kilogramm Körpergewicht; sie 

 war für die zu leistende Arbeit nicht ganz ausreichend, denn sie 

 führte zu Stickstoff- und Fettverlust. Ein Teil des Fettes oder der 

 Kohlehydrate der alkoholfreien Periode wurde in der Alkoholperiode 

 durch eine äquivalente Menge Alkohol (in sämtlichen Versuchen ca 

 72 g täglich) ersetzt, in Versuch 12 durch Alkohol und Fett, Die 

 Fettverluste werden durch diesen Ersatz nicht wesentlich beeinflusst 

 sie steigen und fallen bei Alkoholdiät wie bei alkoholfreier Diät mit 

 dem Fehlbetrag an eingeführter Energie. Ebenso verhält es sich 

 in Versuch 11 und 12 mit dem N- Verlust. Ganz anders aber, und 

 zwar für den Alkohol ungünstig stellt sich die N-Bilanz in den beiden 

 anderen Versuchsreihen dar; hier steigt sogar der N- Verlust auch 

 bei geringerem Energiefehlbetrag. Die Versuchsperson der ersten 

 Versuchsreihe war an massigen Alkoholgenuss gewöhnt, die der beiden 

 anderen Versuchsreihen total abstinent. Wir haben wohl auch hier 

 an den Einfluss der Gewöhnung zu denken, der, wie oben schon 

 betont worden ist, sich aus Rosemann's Versuchen ergab. Nach 

 Rosemann's Versuchen wäre zu erwarten gewesen, dass sich in 

 den beiden letzten Versuchen bei längerer Versuchsdauer ebenfalls 

 die N-Bilanz günstiger gestaltet haben würde. Man hätte so viel- 

 leicht einen zweiten Abschnitt der Alkoholperiode erhalten können, 

 der auch in der N-Bilanz der alkoholfreien Periode entsprochen hätte. 

 Von Interesse wäre es auch gewesen, zu erfahren, wie sich die ge- 

 samte Bilanz in einer Arbeitsperiode gestaltet haben würde, in der 

 man den Alkohol ohne Ersatz aus der Nahrung fortgelassen hätte. 



Die Alkoholdosis von 72 g täglich entsprach nicht an allen 

 Tagen der am Ergometeizweirad zu leistenden Arbeit. Wenn man 

 nämlich aus der am Ergometer gemessenen Arbeit durch Multiplikation 

 mit drei die Zahl der dafür ungefähr erforderlichen Nahrungskalorien 

 berechnet, so findet man, dass an den meisten Tagen der Energie- 

 bedarf der Ergometerarbeit ausser durch Alkohol auch noch durch 

 andere Nahrungsstoffe gedeckt werden musste. 



Aus Atwater's und Benedikt's Versuchen folgt, dass der 

 Körper die Energie des Alkohols auch bei starker Muskelarbeit für 

 seine Zwecke ausnutzt, allerdings nicht überall vollwertig dem 



