484 Karl Krieger: 



Kaloriengehalt entsprechend. Über die Frage, ob die Alkoholmenge 

 nun gerade für die Muskelarbeit benutzbar ist, äussern sich Atwater 

 und Benedikt folgendermaassen : „Dass der Alkohol seinen Energie- 

 vorrat für Muskelarbeit verwendet, ist eine natürliche Hypothese 

 und sehr wahrscheinlich, aber nicht absolut bewiesen. Die Hypothese 

 dass die Alkoholenergie nicht so benutzt worden sei, kann aus einer 

 in diesen Experimenten beobachteten Tatsache nicht gefolgert werden." 



Auf Veranlassung von Professor Rosemann habe ich an mir 

 selbst einen Versuch ausgeführt, bei dem besonders auf eine längere 

 Beobachtung der N-Bilanz Wert gelegt werden sollte. Mein Ver- 

 suchsplan war folgender. Eine Grundkost reicht bei gewissem 

 auszuprobierenden Kaloriengehalt knapp aus für die gewöhnliche,, 

 leichte Tätigkeit. Bei Erhöhung der täglichen Arbeit 

 um ein gleichbleibendes beträchtliches Maass, und zwar ohne 

 gleichzeitigeErhöhungdertäglichenNahrung, wird nun. 

 ein täglicher Verlust an Körpermaterial, also auch ein N-Verlust ein- 

 treten. Wie wird sich die N-Bilanz einstellen, wenn zu der Grund- 

 kost eine der Arbeitsvermehrung möglichst genau entsprechende 

 Alkoholdosis gegeben wird. Wenn durch eine berechnete, ge- 

 rade zur Zeit der Arbeit zur Verfügung stehende 

 Alkoholzulage der durch die Arbeitszulage verursachte Energiemehr- 

 bedarf gedeckt wird, so dass keine Abgabe von Körpermaterial, also> 

 auch kein N-Verlust eintritt, so gewinnt dadurch die Annahme 

 Atwater's und Benedikt's sehr an WahrscheinlieWceit, dass die 

 Alkoholenergie für die Muskelarbeit Verwendung findet. Da ich vor 

 dem Versuch lange Zeit keinen Alkohol genossen hatte , war viel- 

 leicht zunächst eine verhältnismässig für den Alkohol ungünstige 

 N-Bilanz zu erwarten, wie in den Versuchen Atwater's und 

 Benedikt's an dem Abstinenten; durch längere Versuchsdauer 

 konnte dann vielleicht die N-Bilanz zugunsten des Alkohols um- 

 schlagen und dadurch bewiesen werden , dass der Grund der ein- 

 ander widersprechenden Ergebnisse der N- Bilanzen bei Atwater 

 und Benedikt in der vorhandenen oder fehlenden Gewöhnung an 

 den Alkohol zu suchen war. Die Alkohol periode sollte dem- 

 nach über eine bedeutend längere Zeit ausgedehnt werden. 



Eine Bilanz des gesamten Stoff- und Energiewechsels aufzustellen, 

 war mit den mir zur Verfügung stehenden Mitteln nicht möglich ; 

 ich habe mich daher mit einer möglichst exakten, während längerer 

 Zeit beobachteten N-Bilanz begnügt. Da mit jedem Ansatz von 



