Die Verwertung der Energie des Alkohols für die Muskelarbeit. 507 

 Wurst. 



Zur Analyse 

 verwandt 



N gefunden 



N 

 o/o 



Abweichung 

 vom Mittel 



1,0243 



0,8220 

 1,0356 

 1,2372 

 0,9358 



0,0399 

 0,0318 

 0,0403 

 0,0496 

 0,0374 



3,895 

 3,866 

 3,893 

 4,006 

 3,994 



— 0,036 



— 0,065 



— 0,038 

 + 0,075 

 + 0,063 



Summe 



Mittel ...... 



— 



19,654 

 3,931 



— 



Zur Analyse verwandt: 

 Patenttropfglas getropft. 



N gefunden: 



0,06496 



0,06426 

 0,06384 



Suppenwürze. 



Tagesdosis = 40 Tropfen , aus einem 



Mittel: 0,06435. 



Brot. 





Zur Analyse 

 verwandt 



N gefunden 



N 

 o/o 



Mittel N 



o/o 



Abweichung 

 vom Mittel 



Brot I 1 



1,9320 

 2,1201 

 1,7193 



0,02534 

 0,02772 

 0,02240 



1,312 

 1,310 

 1,300 



1 1,307 1 



+ 0,005 

 + 0,003 

 — 0,007 



. n 1 



1,8459 

 1,7857 

 1,6804 



0,02310 

 0,02254 

 0,02114 



1,251 

 1,263 

 1,252 



1 1,255 1 



— 0,004 

 + 0,008 



— 0,003 



„ in 1 



1,5393 

 1,5517 



1,8676 



0,02030 

 0,02044 

 0,02464 



1,319 

 1,317 

 1,319 



1 ^''^^ 1 



+ 0,001 

 — 0,001 

 + 0,001 



,.v{ 



1,2616 

 1,0806 

 1,0460 



0,01750 

 0,01484 

 0,01456 



1,395 

 1,375 

 1,392 



1 1,387 1 



+ 0,007 

 — 0,012 

 + 0,005 



Butter. 



Zur Analyse 

 verwandt 



N gefunden 



N 

 o/o 



Abweichung 

 vom Mittel 



1,9254 

 1,4825 

 1,9650 



0,00224 

 0,00168 

 0,00224 



0,116 

 0,113 

 0,114 



+ 0,002 

 — 0,001 . 

 ± 0,000 



Summe 



Mittel 



— 



0,343 

 0,114 



— 



Tee und Kakao (siehe Vorversuch I). 



