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P. V. Grützner 



löst, indem die kleinen Partikelclien desselben mitunter etwas auf- 

 quellen und dann in eine etwas trübe Lösung übergehen. Mit diesem 

 Pepsin habe ich nun jetzt die Versuche wiederholt und bin zu ganz 

 anderen Ergebnissen gekommen, mit einem Worte: dieses Pepsin 

 Avar viel kräftiger, als das in der ersten Arbeit erwähnte. 



Um das Pepsin mit der Magenschleimhaut in ihrer verdauenden 

 Kraft zu vergleichen, verfuhr ich nach der Methode von Brücke^), 

 ir.dem ich beide Flüssigkeiten entsprechend verdünnte und sie dann 

 mit einander in ihrer verdauenden Kraft verglich. Nach einigem 

 Herumprobiren fand ich das richtige Verhältniss heraus, wie folgende 

 Versuche beweisen: 



Versuch, den 4. März 1914. 



Es wird die getrocknete Magenschleimhaut (Media) eines Schweines, 

 die mit der Scheere stark zerkleinert in einer gut geschlossenen Flasche 

 aufbewahrt war und vortrefflich verdaute, mit Salzsäure von 0,2 % über- 

 gössen, und zwar im Verhältniss von 1 : 200. Ebenso wird das Pepsin in 

 der gleichstarken Salzsäure bei Körpertemperatur in demselben Verhält- 

 niss 1 : 200 gelöst. Beide Lösungen werden nach einigen Stunden auf das 

 Doppelte verdünnt und noch einige Stunden stehen gelassen, im Ganzen 

 8 Stunden, sodass man zwei gleichstarke Lösungen Pepsin und Salz- 

 säure sowie Magenschleimhaut und Salzsäure von 1 : 400 hat. 



Man richtet dann ferner je drei Verdauungsgemische her, und 

 zwar werden in sechs gleichweite Reagensgläschen , in denen gleiche 

 Mengen von fein geschnittenem, gequollenem Carminfibriu überall 3 cm 

 hoch in den gleich zu besprechenden Mengen von Salzsäure von 0,1 ^/o 

 liegen, folgende Mischungen hergestellt, ein siebentes Glas enthält nur HCl. 

 In Gläschen 1 kommt 0,1 ccm Pepsinlösung + 14,9 ccm HCl (Pi). 



+ 14,8 „ „ (P2), 

 + 14,7 „ „ (P3), 

 Magenextract + 14,9 „ „ (Mi), 

 + 14,8 „ „ (M2), 

 + 14,7 „ „ (M3), 

 + 15,0 „ „ (Controlglas). 

 Die Verdauung beginnt um 4 h 10', und es zeigten sich in den 

 Gläschen die mit römischen Zahlen bezeichneten Farben um 



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n 



0,2 



3 



!5 



0,3 



4 



H 



0,1 



5 



)) 



0,2 



6 



;; 



0,3 



7 



;) 



0,0 





4h lö' 



411 20' 



4^ 25' 



4t 30' 



411 35' 



Gläschen 1 (Pj) . . . 



0— I 



I— II 



II 



III 



IV 



. 2 (Po) . . . 



>0-I 



>I-II 



>II 



>III 



>IV 



. 3 (P3) . . . 



fast I 



fast II 



II— III 



III— IV 



V 



. 4(Mj) . . 







O-I 



O-I 



O-I 



I 



=, 5 (M2) . . 



O-I 



>0-I 



I 



I 



II 



6 (Mg) . . 



>0-I 



fast I 



I— II 



II 



III 



7 (HCl) . . 



















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1) E. Brücke, Sitzungsber. d. kais. Wiener Akad. d. Wissensch. Bd. 37 

 S. 131. 1859. 



