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Da es bei vorliegender Arbeit nur darauf ankam, relative 

 Vergleichswerte zu erhalten, wurde von einer Reindarstellung Ab- 

 stand genommen. Es genügte bei allen nachfolgenden Versuchen 

 stets, wenn die betreffenden Pflanzenteile eine gegebene Zeit lang mjt 

 physiologischer Kochsalzlösung ausgelaugt wurden. Auch kam es mir 

 bei meinen Versuchen nicht so sehr auf die Quantität des in einem 

 Pflanzensafte vorhandenen Fermentes an, wie vielmehr auf dessen durch 

 verschiedene Aktivatoren und Hemmungskörper stark beeinflussbaren 

 Wirkungsgrad, d. h. auf die fermentative Aktivität des betreffenden 

 Saftes. Die Kochsalzlösung wurde filtriert und mit ihr möglichst 

 rasch die nötigen Versuche angestellt, um etwaige bakterielle Zer- 

 setzungen tunlichst zu vermeiden. Auf alle technischen Einzelheiten 

 bei der Herstellung der Fermentlösungen soll im „Experimentellen 

 Teil" näher eingegangen werden. Es empfiehlt sich zunächst, kurz 

 das Vorkommen der Oxydationsfermente zu betrachten. 



wurde mit Sand zerrieben und nacli der Filtration mit 96 "/o igem Alkohol be- 

 handelt. Es bildete sich ein Niederschlag, der auf einem Filter gesammelt, 

 gereinigt und getrocknet wurde. Aus der Leber haben Batelli und Lina 

 Stern in Genf Katalase isoliert. Die Extraktion wurde bei +5° C. in der 

 Weise vorgenommen, dass die zerkleinerte Leber mit dem doppelten Volumen 

 Wasser ausgelaugt und durch Leinwand filtriert wurde. Das Filtrat wurde mit 

 dem doppelten Volumen Alkohol versetzt und der entstandene Niederschlag 

 zwischen Fliesspapier getrocknet. Nach dem Verdunsten des Alkohols gibt man 

 3 Teile Wasser hinzu und schüttelt (sofort) eine Stunde lang. Noch 2 Volumina 

 Alkohol werden hinzugegeben und dann filtriert. Der Rückstand wird über 

 Schwefelsäure getrocknet. 1 Gramm dieses Pulvers entwickelt bei 15" G. in 

 10 Minuten 1300 Liter Sauerstoff". Auf diese Weise war es gelungen, ein relativ 

 reines Fermentpräparat herzustellen, und man konnte deutlich die ungeheure 

 Wirkung dieser Körper zeigen." Ein Schüler Chodat's in Genf, Neuhaus, 

 hat aus Hammelleber Katalase dargestellt. Es gelang ihm durch ein besonderes 

 Fällungs verfahren mit Alkohol zweierlei Katalasen zu erhalten: ein braunrotes 

 und ein weisses, weniger reagierendes Pulver. — Chodat und Bach haben 

 aus Meerrettich eine Peroxydase gewonnen durch Auslaugen mit Alkohol, und 

 Bach hat die Peroxydase aus Eussula von der gleichzeitig vorhandenen Tyrosinase 

 durch Ausfällen mit Magnesiumcarbonat getrennt. 



Das andere hierher zu zählende Oxydationsferment, die Tyrosinase, in 

 möglichst reinem Zustande zu erhalten, ist, wie es scheint, bis jetzt noch nicht 

 gelungen. Das mag zum Teil mit daran liegen, dass die Tyrosinase äusserst 

 empfindlich ist gegen Alkohol, Säuren und Temperatursteigerungen. — In, der 

 Einleitung usw. wurde erwähnt, dass letzten Endes auch die Reduktionsfermente, 

 die Reduktasen, hier einzureihen seien. Mit deren Darstellung steht es noch 

 recht schlecht. 



