58 Otto H. K. Begemaun: 



der Geburt diese Katalasemenge riesig zunimmt^) und bald die 

 normale Menge erreicht^ die von nun an während des weiteren 

 Lebens konstant bleibt. Vielleicht werden dem jungen Säugetier 

 Oxydationsfermente aller Art durch die Milch zugeführt, da diese 

 reich an solchen, speziell auch an Katalase ist. Wie Reiss und 

 Faitelowitz zeigten, findet sich die Katalase in der Milch nament- 

 licli an die Fettkügelchen gebunden, und es ist infolge dieses Ad- 

 sorptionsvermögens Rahm zehnmal stärker katalytisch wirksam als 

 Milch. Doch nicht nur die Milch, auch andere Körpersäfte enthalten 

 Oxydationsfermente, so: Lymphe, Darmsaft, Galle, Speichel und 

 Harn. Ein eigenartiges Verhalten der Geschlechtszellen stellte 

 Wolfgang Ostwald fest; er konnte besonders an Raupen nach- 

 weisen, dass die Spermaauszüge katalasereicher sind als die aus Eiern. 



1) Ein ganz analoges Verhalten stellte Freedericksz, ebenfalls in Genf, 

 an Pflanzen fest. Er fand, dass Samen im allgemeinen sehr reich an Katalase 

 sind , und wollte nun bestimmen , was für Veränderungen während des Keimens 

 mit dem Fermentgehalt vor sich gehen. Zu diesem Zwecke brachte er zwischen 

 zwei Fliesspapieren, die er feucht hielt, Samen von Triticum vulgare zum keimen. 

 Täglich wurden zehn Körner mit Keimlingen mit 20 ccm destillierten Wassers 

 zerrieben und mit 10 ccm Wasserstoffsuperoxyd , 1 **/o ig , in einem besonderen 

 Apparat gemischt. Der sich entwickelnde Sauerstoff wurde in einem graduierten 

 Rohr aufgefangen und die Menge abgelesen. 



Freedericksz erhielt folgende Resultate: 



1. Versuch. 



Tage 1 2 4 6 8 10 11 12 14 



Sauerstoff in Kubikzentimetern 

 (in 2 Minuten) 3,6 4,2 5,0 5,9 10,2 12,3 16,8 17,5 17,4 



2. Versuch. 



Tage . 1 4 6 8 9 11 13 15 17 



Sauerstoff 3,4 3,5 5,5 10,2 12,2 15,0 17,4 16,2 17,2 



Wenn man anstatt gleiche Mengen Pflänzchen gleiche Gewichte nimmt, 

 so ergibt sich — 0,5 g für jeden Versuch — : 



Tage 1 2 4 6 8 10 11 



Sauerstoff 0,8 2,7 2,9 3,4 3,8 3,6 3,7 



Der gleiche Versuch mit Cannabis sativa, und zwar 0,1 g, angestellt: 



Tage 1 2 3 4 5 



Sauerstoff . . . 0,9 1,4 1,9 2,4 2,5 



Aus diesen Versuchsreihen ergibt sich folgendes: 



Die Katalase vermehrt sich ausserordentlich während der ersten 8 Tage; 

 danach geht die Zunahme weniger rasch, und nach 10 — 11 Tagen bleibt die 

 Menge fast konstant. 



