Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. (53 



und Acer negundo und andere mehr und fand, dass die grünen Teile 

 stets reicher an Katalase waren als die weissen. Bei Aspidistra 

 fand er: 



10 ccm Auszug des grünen Teiles + 10 ccin Wasserstoffsuper- 

 oxyd 1 '^lo ig. 



Minuten Sauerstoff 



ccm 



2 1,6 



4 2,3 



6 3,4 



in 6 Minuten also 3,4 ccm Sauerstoff, dagegen: 



10 ccm Auszug aus den weissen Teilen + 10 ccm Wasserstoff- 

 superoxyd 1 *^/o ig. 



Minuten Sauerstoff 



ccm 



2 0,9 



4 1,6 



6 2,5 



also in der gleichen Zeit nur 2,5 ccm, ein Beweis, dass die grünen 

 Teile der Hauptsitz der Katalase sind, und diese Tatsache berechtigt 

 zu der Annahme, dass die Katalase mit den Stoffwechselvorgängen 

 in Beziehung steht, eine Annahme, auf die im physiologisch-biologischen 

 Kapitel genauer eingegangen werden soll. Wie die bisherigen Unter- 

 suchungen der verschiedenen Forscher und meine eigenen ergeben 

 haben, scheint Katalase den übrigen Pflanzenorganen nicht zu fehlen, 

 sondern dort nur in geringerer Menge vorhanden zusein. Chodat 

 fand stets mit Katalase auch Oxydationsfermente (im engeren Sinne) 

 vereint. Zum Nachweis benutzte er folgendes schöne Verfahren : Man 

 behandelt einen (winzigen) Gewebeschnitt mit Lösungen von Pyrogallol 

 und Glukose. Das Pyrogallol dringt bei Anwesenheit von Glukose 

 sehr leicht in die Zelle ein und wird hier durch das Ferment zu 

 Purpurogallin oxydiert, das ausserordentlich leicht an der ziegelroten 

 Farbe seiner Kristalle kenntlich ist. In den peripherischen Zellen der 

 Kartoffel bildeten sich um die Leukoplasten herum prachtvolle An- 

 sammlungen von Purpurogallinkristallen, also gerade da, wo sich 

 auch die meiste Katalase vorfindet. Chodat forschte genauer nach 

 dem Sitz seiner Oxydationsfermente und untersuchte Mesophyll und 

 Gefässe des Blattes von Silphium perfoliatum. Gleiche Teile beider 

 Organe wurden zerkleinert, filtriert und zu je 20 ccm dieser Auszüge 



