Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 73 



andere Forscher taten. Pozzi-Escot's Angabe, dass die Katalase 

 auch den Schwefel zu Schwefelwasserstoff reduziere, ist von Bach 

 und Chodat widerlegt worden. Diese Forscher nehmen ihrerseits 

 an, dass die Katalase, gemäss der ursprünglichen Schönbein' sehen 

 Auffassung eine Rolle spiele bei den Oxydationsvorgängen in tierischen 

 und pflanzlichen Geweben. Sie vermuten, dass sich das Ferment 

 daselbst bildet durch Absorption von molekularem Sauerstoff durch 

 bestimmte, Oxygenasen genannte, autoxydable Körper. Die Katalase 

 würde demnach Peroxydnatur besitzen. Die Oxygenasen, selbst in- 

 aktiv, werden ihrerseits durch Peroxydasen aktiviert, die dann die 

 Peroxyde zersetzen und daraus aktiven Sauerstoff freimachen. Dieser 

 freie, atomare und aktive Sauerstoff soll dann gewisse vorhandene 

 Körper zu oxydieren vermögen. Ein Überschuss an Oxygenasen 

 würde der Pflanze schädlich sein, und nun wäre es Aufgabe der 

 Katalase, dieses Plus an Peroxyden zu vermindern. Aus dem 

 weiter oben angeführten Grunde (kein H2O2 im Organismus ; s. S. 72, 

 Mitte) fällt auch folgende Annahme dahin. Sejiter sieht nämlich 

 in der Katalase ebenfalls ein Agens zur Zersetzung des Wasser- 

 stoffsuperoxyds, jedoch geschieht nach ihm die Zersetzung nicht 

 lediglich, um die Wirkung des bei der Oxydation gebildeten Wasser- 

 stoffsuperoxyds zu eliminieren, dessen Giftigkeit nach Chodat 

 nicht so gross ist, wie andere Forscher annehmen, sondern um das 

 Wasserstoffsuperoxyd als Reaktionsprodukt auszuschalten und um 

 dadurch den Gang der Reaktion zu erleichtern bzw. zu beschleunigen. 

 Der gleiche Einwand, wie gegenüber den vorerwähnten Hypothesen, 

 gilt auch der Ansicht Senters. Sie basiert auf der Hab er- 

 sehen Autoxydationstheorie, der er folgendermaassen Ausdruck gibt : 

 „Der Luftsauerstoff wird durch Vermittlung der Oxydasen auf die 

 oxydierbaren Körper übertragen, wobei Oxyde und Wasserstoffsuper- 

 oxyd entstehen nach der Gleichung von Haber: 



M + Sauerstoff + Wasser = MO + Wasserstoffsuperoxyd. Das 

 Fortschreiten der Reaktion wird ermöglicht, indem das Wasserstoff- 

 superoxyd schnell entfernt wird, was entweder durch Übertragung 

 auf andere oxydierbare Körper unter Vermittlung der Peroxydasen 

 oder durch Zersetzung durch die Superoxydasen erfolgen kann. Die 

 Möglichkeit der Übertragung von Sauerstoff durch Vermittlung von 

 Peroxydasen in Anwesenheit von Superoxyden ist offenbar eine Frage 

 der Geschwindigkeit der beiden Reaktionen — der Zersetzung der 

 Peroxyde durch die Superoxydasen und der Übertragung des Sauer- 



