Beiträge zur Kenntnis pflanzlicher Oxydationsfermente. 81 



Diese letztere Annahme geradezu bestätigen würde ein Arbeits- 

 ergebnis Jörn 's an Bakterien, wonach es eine wasserunlösliche 

 a - Katalase von Nukleoproteidcharakter und eine wasserlösliche 

 /^-Katalase mit Albumosenstruktur geben soll. Das Analogon hierzu 

 für die „Peroxydasen" fanden Moitessier, Lesser, Buckmaster, 

 .Czyhlarz und vonFürth in ihren Untersuchungen : eine thermo- 

 labileund eine thermostabile Peroxydase. Ein weiterer Einwand 

 gegen die neue Theorie erfolgt von der rein chemisch - stöchio- 

 metrischen Seite her. Bekannte und bedeutende Forscher wie 

 S enter, Faitelowitz, Euler, Issajew und auch Ostwald 

 glauben annehmen zu müssen, dass die Wasserstoffsuperoxydzersetzung 

 .durch die „Katalase" wie die analoge Zersetzung durch Platin einem 

 monomolekularen Verlauf entspricht, gemäss der Umsatzgleichung: 



Wasserstoffsuperoxyd ^ Wasser + Sauerstoff, 

 und dies würde der weiter oben entwickelten Formel widersprechen, 

 nach welcher molekularer Sauerstoff entstehen soll. Die wichtige 

 Tatsache jedoch , dass jegliche Übertragung von Sauerstoff bei der 

 Wasserstoffsuperoxydzerlegung durch Katalase fehlt, während bei der 

 analogen Platinkatalyse des Wasserstoffsuperoxydes nach Bredig 

 und Müller von Berneck gewisse , durch atomaren Sauerstoff 

 veranlasste Oxydationen vorkommen, hat jedoch die beiden Forscher 

 Loewenhardt und Kastle veranlasst, eine Entwicklung mole- 

 kularen Sauerstoffs gemäss der dimolekularen Reaktionsgleichung: 



2 Wasserstoffsuperoxyd = 2 Wasser + Sauerstoff 

 anzunehmen. In diesem Falle würde ein Widerspruch mit der hier 

 neu vertretenen Reaktionsgleichung nicht vorliegen. Auch lässt sich 

 kein weiterer Einwand gegen dieselbe aus dem zur Stunde vor- 

 liegenden Tatsachenmaterial vorbringen. Vom Standpunkt dieser 

 Theorie aus rückt auch die alte Schönbein 'sehe Auffassung vom 

 Zusammenhang der Katalase- und Oxydasewirkung in eine neue Be- 

 leuchtung. Oxydation findet nicht statt als Folge der katälytischen 

 Wasserstoffsuperoxydzersetzung, wie dies Schönbein annahm, sondern 

 die Wasserstoffsuperoxydzersetzung ist ein uuphy Biologischer 

 Nebenprozess, der mit dem oxydativen Hauptprozess ausserhalb der 

 Zellen in Gegenwart von Wasserstoffsuperoxyd in Konkurrenz tritt 

 und denselben sogar unter bestimmten Bedingungen völlig in den 

 Hintergrund treten lässt. In den Zellen fällt mit der Abwesenheit 

 des Wasserstoffsuperoxyds die mit der Oxydation konkurrierende 

 Zersetzung desselben dahin, da die natürlichen Peroxyde, welche 



Pflüger' s Archiv für Physiologie, Bd. 161. 6 



